鱼腥草发芽了还能吃吗 鱼腥草晒干好还是新鲜好
本文已影响7.35K人
本文已影响7.35K人
鱼腥草是一种传统中药材,具有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋等功效,深受人们喜爱。但是鱼腥草未保存好就容易发芽,那么鱼腥草发芽了还能吃吗?
可以吃。
鱼腥草的根部作为植物根系带有根须是正常现象,一般食用为了口感都是提前处理,摘除根须部分,所以市面上很多没有根须的鱼腥草。
发芽的鱼腥草没有产生对人体有害的物质,所以并不影响食用,不过这种发芽的鱼腥草已经开始变老,吃起来口感不太好,因此购买回的新鲜鱼腥草建议早点食用,不要等到发芽,或者最好放在冰箱低温保鲜。
各有优劣,看个人用途及喜好。
新鲜鱼腥草的味道较重,有股鱼腥气味;干鱼腥草的味道较轻,是淡淡的药味,接受不了鱼腥味的人建议选择干鱼腥草,喜好鱼腥味的人群建议品尝新鲜鱼腥草。
另一方面,干鱼腥草相较新鲜鱼腥草保存时间更长,且综合药效稍强于新鲜鱼腥草,同样重量的鱼腥草,干的较新鲜的水分少,含有的有效成分多。而新鲜鱼腥草在消炎这一方面更强,可以缓解各种炎症,相比较而言干鱼腥草消炎效果就相对较低了。
建议不吃了。
鱼腥草作为一种植物,一般是不建议放置在冰箱保存,冰箱温度太低,存放进去很容易导致鱼腥草被冻坏。
当然如果冻的时间不长,鱼腥草没有发生变质或者冻坏,那么还是可以正常食用的。但是大部分情况下,鱼腥草放入冰箱内受冻结冰,再融化之后,营养价值容易降低,口感变差,甚至可能发生变质,故一般建议的是尽量不要食用。
鱼腥草可以直接生吃。
鱼腥草既是一种食材也是一种药材,既能熟吃也能生吃,而且生吃的口感可能更清爽,喜好鱼腥草风味的人建议生吃,因为生吃更好地保留了鱼腥草的原味。对于不习惯鱼腥味又想生吃鱼腥草的人群,建议加上白米醋、食用盐放入水中浸泡一段时间,可以有效祛除腥味。
生的鱼腥草的消炎效果也会更好,尤其是针对风热感冒等一系列症状,生吃鱼腥草的效用一般会高于煮熟再吃。
鱼腥草对肾脏有伤害吗 肾不好的人能吃鱼腥草吗
女人长期喝鱼腥草泡水好吗 鱼腥草对痔疮有效果吗
新鲜鱼腥草煮水正确方法 鱼腥草煮水小孩一天喝几次
鱼腥草可以和香蕉一起吃吗 鱼腥草不能与什么同食
鱼腥草叶子和根哪个功效好 鱼腥草怎么拌好吃又脆
鱼腥草和甘草能一起泡水喝吗 鱼腥草甘草水的作用
鱼腥草什么味道 新鲜的鱼腥草是什么样子的
鱼腥草凉拌要开水烫吗 吃鱼腥草不能吃什么东西
鱼腥草可以生吃吗 鱼腥草怎么吃最好
新鲜鱼腥草怎么熬水喝 干鱼腥草怎么煮水喝
鱼腥草是折耳根吗 鱼腥草的功效作用是什么
干鱼腥草
鱼腥草能生吃吗 鱼腥草凉拌要开水烫吗
鱼腥草叶子怎么做好吃 鱼腥草的禁忌
鱼腥草治疗脱发吗 鱼腥草能长期泡水喝吗
鱼腥草怎么凉拌要煮吗 鱼腥草凉拌吃多了对身体好吗
【鱼腥草根好还是叶子好】鱼腥草叶子好还是根好
鱼腥草怎么吃 新鲜鱼腥草怎么吃最好
鱼腥草怎么做好吃 鱼腥草最常见的吃法
鱼腥草有毒是真的吗 鱼腥草吃多了有什么危害