羊肉板栗枸杞汤的功效 羊肉加枸杞能补肾吗
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秋冬季节温度逐渐变得寒冷,最适宜吃一些温补的食材来调养补益身体,此时吃羊肉、牛肉等肉类非常合适,如吃羊肉的话,搭配应季的板栗炖汤也是非常不错的选择,常吃可对身体起到以下功效作用。
板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美,是不可多得的一味“良药”;而羊肉同样也有温补脾胃的作用,两者共同炖汤有很好的健脾养胃作用,可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症,具有很好的健脾养胃功效。
板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品;而羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,有强健筋骨的作用,炖成羊肉板栗枸杞汤食用,更易消化和吸收。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品;加上羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,多吃可滋养气血、补元阳、疗虚安神、健脾胃、健体魄,因此羊肉板栗枸杞汤常吃可延年益寿、身体强健。
板栗中含有较多的钾元素,能够帮助维持身体内的钠元素水平,以免钾元素缺乏,同时钠元素在正常范围内,可避免水分滞留在体内造成细胞水肿,因此吃板栗能够帮助补充钾离子,维持身体水分的正常代谢,消除水肿,而羊肉汤中也含有较多的水分,也有利于钠的排泄,故羊肉板栗枸杞汤有很好的消除水肿作用。
羊肉和板栗在中医上属于性温的食物,有去除体内寒凉之气的作用,再加上羊肉汤中有时还会加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料,其驱寒作用更甚,适合天气寒凉的时候食用,有很好的暖身驱寒的作用。
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力;而羊肉富含蛋白质,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,补充蛋白质有利于免疫力的提高,因此羊肉板栗枸杞汤常喝有提高免疫力的功效。
能补肾,理由如下:
1、从中医的角度来看,羊肉、枸杞都是归肾经的食物,有利于养护肾脏,搭配同吃可加强补肾功能。
2、羊肉性温,有温中暖下、补肾御寒的作用,而枸杞子有明目、滋补肝肾的作用,历代医家常用来作为治疗肾虚、眩晕目暗及肝肾疾病,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身补肾的功效。
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