牛肚热量高吗 牛肚和牛肉的热量哪个高
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牛肚是在火锅中经常会吃到的一种食物,十分美味,但很多人在减肥的时候也想吃牛肚,那牛肚热量高吗?牛肚和牛肉的热量哪个高?
不是很高。
100克牛肚的热量为72大卡,并不算很高,而且牛肚中蛋白质的含量丰富,每100克牛肚含有14.5克的蛋白质,同时牛肚含有的脂肪也比较少,100克牛肚含有的脂肪为1.6克。
牛肚热量不高,还含有多种矿物质成分,营养十分丰富,因此即使在减肥时,也是可以少量食用牛肚的。
脂肪含量相对于其他肉类而言算是比较低,但牛肚同其他的内脏一样,胆固醇的含量并不低,因此即使牛肚非常美味,但不管是减肥还是不减肥的人群,都不建议过多地食用牛肚,避免引起身体不适。
牛肉。
牛肉的热量比牛肚更高一些,每100克牛肉的热量为288大卡,其中脂肪19.54克,蛋白质26.33克,因此不管是热量还是脂肪,牛肉都比牛肚更高。
但由于牛肉中蛋白质的含量很多,因此在减肥的时候适量食用一点牛肉也是可以的,能够更好地帮助人体补充蛋白质,建议减肥人士一天食用80克牛肉即可。
主要依据蘸料以及锅底种类来决定。
牛肚不仅可以是作为一种家常菜出现在餐桌上,更多的时候是以火锅中的配菜出现,而一般情况下100克的牛肚热量为72大卡,但若是在涮牛肚时,涮的是调料很多的红锅,而且涮完后蘸料也蘸地比较多,这个时候牛肚的热量就会大量增加了。
相应地如果是清汤锅底以及蘸料比较少的话,牛肚的热量就不会特别高,建议根据自身的需求来调整吃法以及食用量。
可以少量食用。
牛肚虽然营养丰富,其中含有蛋白质、氨基酸,食用后能帮助人体补充能量,但牛肚中也含有数量较多的胆固醇,食用过多的话容易导致体内胆固醇堆积,不仅不利于身体健康,也不利于减肥,因此在减脂期间最好适量吃或者不吃牛肚。
牛肚中含有粗膳食纤维,且牛肚本身的韧性比较强,不是很容易被人体消化吸收,因此在减肥的时候,建议每天食用100克左右的牛肚比较好。
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