红薯做面食怎样做好吃又简单 红薯面食有什么好处
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红薯我们一般都是蒸熟了直接食用,味道非常甜糯,而且营养价值丰富,有益身体健康,其实红薯除了直接食用,也可以做面食来吃,下面就来看看红薯做面食怎样 做好吃又简单。
把红薯洗干净,然后直接对半切,也可以把红薯切成三大块,放到锅中蒸熟,一般来说要蒸半个小时的时间。
蒸好之后把红薯皮去掉,然后放到盆中进搅拌,一边搅拌的同时一边加入白糖和面粉,最后再加入鸡蛋就可以了,等到完全搅均匀之后做成丸子,放到案板上,轻轻压平再做成形。放到油锅中煎炸,等到两面都煎成金黄色就可以了。
红薯面食中的膳食纤维非常丰富,可以起到阻止糖分转化成为脂肪的效果,帮助我们很好的促进肠胃蠕动,预防便秘问题。
适量的吃红薯可以起到抑制胆固醇沉积的效果,还可以保护好血管健康,帮助维持血管弹性,避免肝肾中结缔组织出现萎缩,还可以有效避免胶原病的产生。
红薯面食中含有大量的钾元素,其中还有β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6,这些都是人体很需要的,可以促进人体细胞液体以及电解质的平衡,可以维持正常血压,保护心脏功能。
在红薯中β-胡萝卜素和维生素C的量很丰富,这些物质可以起到抗脂质氧化的效果,还可以预防动脉粥样硬化的问题,是保护心血管健康的优秀食物。
1.把红薯煮熟去掉皮,用勺子压成泥。
2.把酵母加入到温水中,直接搅拌均匀。
3.把酵母水加入到面中,然后和面混合起来,做成絮状。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中,用筷子搅拌,可以在揉面的时候稍微加入一些水。
5.把面揉好了,就可以进行发酵工作,一般来说需要发酵一个半小时的时间,等到完全发酵好之后,把面团拿出来,揉一下面团进行排气,然后分成几个小剂子,做成馒头的形状。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸,蒸大概半个小时就可以关火,然后继续闷大概三分钟即可出锅。
把红薯洗干净去皮,切成块之后,把燕麦片泡上水,等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟。
已经蒸熟了的红薯,和燕麦片、低脂牛奶,再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了。
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