鲫鱼汤怎么做不腥好喝 鲫鱼的鳞片可以吃吗
本文已影响2.82W人
本文已影响2.82W人
鲫鱼的肉质细嫩,用于炖汤食用是再鲜美不过了,但是鲫鱼本身的腥味比较重,鲫鱼汤要怎么做才不腥好喝呢?
鲫鱼汤做出来的味道如果非常腥的话,这样鱼汤就会不好喝,想要避免腥味出现,那么一定要注意购买新鲜的鲫鱼,然后叫卖鱼的人帮忙宰杀,把鱼鳞刮干净内脏去除,鱼牙也需要处理掉,这样做出来的鲫鱼汤肯定就不会再有腥味,不同的鱼制作的时候方法都不一样,如果蒸鱼就需要把鱼直接整条放进去,可以在鱼的身上切几道口子,然后腌制一下比较入味,这样就会把鱼汤做的比较好吃。
大部分人在吃鱼时,会选择将鱼鳞去除掉,认为鱼鳞不可食用。其实,鱼鳞是营养价值非常高的,人们常说,吃鱼可以增强记忆力,其实,吃鱼鳞才是真正的可以增加记忆力。鱼鳞内含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,不仅如此,鱼鳞还含有一些微量元素如铁、锌、钙都是人体所必需的。另外,鱼鳞中的“不饱和脂肪酸”还可以减少积聚在血管壁上的胆固醇,因此,食用鱼鳞具有预防动脉硬化、心脏病和高血压的功效。你可能听说过目前国外“鱼鳞食疗”热的兴起,这正是由于鱼鳞的营养价值高且有预防疾病的功效。
食料:鲫鱼、葱、姜、盐、料酒
做法:将鲫鱼洗干净,在一旁备用。将葱切成小段,姜切成小片。将锅烧热,放入适量的油,将鲫鱼整条放入,用中火煎至两面金黄,加入葱姜和料酒,一分钟以后加入开水,调至成大火,五分钟后加入适量的盐,改成小火,十五分钟后关火。
小提示:可以加入适量的葱花和香菜,使鲫鱼汤看起来更诱人。
番茄鲫鱼怎么做好吃 鲫鱼怎么炸到鱼刺酥脆
山药鲫鱼汤的功效与作用 山药鲫鱼汤怎么做比较简单
鲫鱼豆腐汤怎么烧汤白 鲫鱼豆腐汤怎么做不腥
鲫鱼汤热量高吗 晚上喝鲫鱼汤会胖吗
喝鲫鱼汤有什么好处 鲫鱼汤什么人不能喝
红豆鲫鱼汤怎么做好吃 红豆鲫鱼汤功效与作用有哪些
鲫鱼豆腐汤放多少水 鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
鲫鱼汤的做法 如何炖鲫鱼汤又浓又白
鲫鱼汤热水还是凉水 清炖鲫鱼汤最简单做法
【鲫鱼豆腐汤怎么做好吃】怎么做鲫鱼豆腐汤好喝 怎样做鲫鱼豆腐汤好喝
鲫鱼汤可以放香菜吗 鲫鱼汤放香菜的好处
鲫鱼汤清火吗 发烧刚好能喝鲫鱼汤吗
鲫鱼汤吃了有什么作用 鲫鱼汤怎么煮好吃
鲫鱼冬瓜汤的功效 鲫鱼冬瓜汤什么人不能喝
清炖鲫鱼汤怎么做汤白 鲫鱼炖出来为什么汤不白
鲫鱼汤里可放黄芪吗 黄芪鲫鱼汤最简单做法
榴莲鲫鱼汤怎么做好吃 榴莲鲫鱼汤有什么功效
鲫鱼豆腐汤怎么做不腥
鲫鱼怎么做好吃 鲫鱼有什么营养
鲫鱼怎么做好吃 推荐三种鲫鱼美食