好吃的家常豆腐的做法

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食材

豆腐 400g葱 适量

将豆腐片成菱形,主要是为了炸的更均匀,颜色更好看。

好吃的家常豆腐的做法

1葱切段

葱切段。

2热油,中火炸豆腐,炸至两面金黄

热油,中火炸豆腐,炸至两面金黄。

留底油,花入札后的豆腐,调入盐、花椒粉。

3锅中填入少许凉水

锅中填入少许凉水。

4水分减少,加入少许鸡精,出锅

待水分减少,加入少许鸡精,出锅。

注意事项

有人喜欢吃糊糊的感觉,可以加点水淀粉。

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