常吃豆腐的危害 吃豆腐的好处
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豆腐是生活中一种十分常见的食材,价格便宜,口感嫩滑,而且还含有很高的营养价值,是一种老少皆宜的食品,那么如果经常吃豆腐的话会有哪些危害呢?
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良,会使人出现腹胀,腹泻等不适的症状。
豆腐是一种性质寒凉的食材,它能清热排毒,补中益气,平时人们多吃一些豆腐,可以清除肠胃中积存的热毒,而且也能减少口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发生。
补钙壮骨是人们平时吃豆腐的重要好处,因为豆腐这种食材中微量元素钙的含量特别高,而且它含有的钙易于人体吸收和利用,据说人们每天食用一百在豆腐就能满足身体对钙的需要,另外钙这种物质还是促进骨骼发育维持人体骨骼健康的重要存在,平时多吃一些豆腐补钙壮骨的作用特别明显。
豆腐是用大豆经过加工以后得到的食材,它保留了大豆中的大部分营养,特别是卵磷脂这种物质的含量特别高,而卵磷脂又是促进人体神经以及大脑发育的重要营养成分,它能促进智力发育也能提高忆力,经常食用可以健脑益智,能让人们变得更聪明。
女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,而豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮,所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素,改善更年期症状。
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入,预防心血管疾病的发生。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
2-3次,
豆腐是一种营养丰富的食物,在我国很受人们的喜爱,而且里面含有大量的铁、钙、磷等微量元素,并且蛋白质的含量也很高,但是虽然豆腐有这么多的好处,也不宜多食,否则很容易引起身体不适,所以一般建议每周吃2到3次豆腐为好。
过量。
豆腐虽好却也不可多吃,食用过量也会对身体造成损害,如果一天吃一斤豆腐很可能会引起腹泻、消化不良等症状,一般情况下,每天食用豆腐的量最好不超过400克,而肠胃较弱的老人或儿童更应该减少食用量。
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