红烧日本豆腐怎么做好吃 日本豆腐就是嫩豆腐吗
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日本豆腐的口感非常滑嫩,吃起来有股鸡蛋的香味,一般多用来做铁板日本豆腐,也可以红烧食用,那么红烧日本豆腐怎么做好吃呢?
材料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
红烧日本豆腐是非常的鲜嫩可口的,食用是有降压、消炎的功效,而且可以很好的补充身体所需要的钙质,能够促进身体生长发育和补充能量的。
不是。
日本豆腐跟传统的豆腐不一样,它的原材料里面没有大豆,而是采用的鸡蛋,吃起来特别的嫩,而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用来做成各样各样美味的佳肴,有铁板的、红烧的等等。
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。
日本豆腐营养成分很高,每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素:热量21大卡,碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克。
每100克中的日本豆腐,所含的热量达到了115卡路里,所以如果要减肥的话一定要注意不要食用太多,以免出现热量摄入过多的情况。此外痛风病人和血尿酸浓度增高的患者而言要慎食;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
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