小米山药红枣粥的功效

核心功效

健脾养胃、促进消化 、滋阴、补血

简介

小米红枣山药粥是以大米、小米为主要食材做成的一道美食。他们的主要原料都是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米的药用功效不可小视。

小米山药红枣粥的功效

1、健脾养胃

小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。 

2、促进消化 

在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。 

3、滋阴

小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质，因此，在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力。同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性的阴道炎等疾病具有防治功效。

4、补血

小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

小米山药红枣粥的注意事项

1、不能食用过多

小米山药红枣粥的主要食材就是小米和山药，这种粥中含有丰富的淀粉物质和纤维素。我们在食用的时候一定要注意适量，如果吃多了就会导致消化不良，粥不能及时被消化，也容易出现胀气等不适情况。所以，吃小米山药粥一次最多不要超过两碗。

2、处理食材要注意

在烹饪小米山药红枣粥的时候，我们要注意处理山药等食材。新鲜的山药在煮粥的时候需要削皮，削皮的时候要注意用刀以免伤到手。

适宜人群

脾胃虚弱者,心燥者

禁忌人群

体质偏热者,容易上火者

饮食禁忌

无特殊同食禁忌

以上即是对小米山药红枣粥的功效的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。