桂圆和龙眼的区别
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龙眼和桂圆是一种水果,将龙眼去皮去核晒干后就变成了桂圆,但它们之间没有这么简单,还是存在一些区别。那么,桂圆和龙眼的区别呢?接下来为大家解答这个问题。
桂圆和龙眼的区别
1、口味区别
龙眼是我们日常可买到的水果,它新鲜可直接吃,将果皮剥开后,果肉晶莹剔透,和荔枝有点像,让人忍不住一口将其吃掉。放入口中后,果肉鲜滑多汁,味美甘甜,夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆时龙眼晒干制成,没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道,但味道更为甜腻。
2、功效区别
龙眼营养丰富,富含多种糖类、蛋白质,含铁量也较高,可促进血红蛋白再生,据研究表明它还能增强记忆,消除疲劳。桂圆不适宜直接食用,多用来熬制汤水,可预防多种疾病,尤其对女性朋友的身体有良好的滋补作用,能起补血、安神等作用,还有抑制子宫癌细胞功效,能够预防妇女更年期的多种疾病,是比较理想的中药。
3、储藏区别
龙眼口感较好,但因为它不易储藏,所以并不是能时时刻刻吃到,只有在龙眼旺季才能吃到。而桂圆易储藏,可一年四季吃到,而且食用方法众多,既可菜用又可药用,功效也强大。
知识拓展:龙眼的功效与作用
1、增强记忆
龙眼中含有丰富的葡萄糖及蔗糖,具有较高的含铁量,不仅能够提高热能、补充营养,还能促进血红蛋白的再生,具有补血的做作用。桂圆的肉对脑细胞特别有益,能够增强人们的记忆力,同时也能消除疲劳。
2、养血安胎
龙眼中的铁和维生素比较多,能够减轻宫缩和小腹下垂的疼痛感,因此能够加速孕妇的代谢对胎儿的发育也有利,因此龙眼具有安胎的作用。
3、抗菌抑癌
龙眼对肿瘤的抑制率高达90%以上,对癌细胞的抑制具有一定的作用,在临床中给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,能够改善90%的症状,能够延长约80%的寿命。
以上就是关于桂圆和龙眼的区别的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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