香菜放蔫了还能吃吗 凉拌香菜过夜能吃吗
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很多时候都能看到香菜,有的人也很喜欢吃香菜,但是有的时候,香菜放太久了就会蔫儿了,那么像这样蔫儿的香菜还能不能吃呢?
还能吃。
香菜含丰富的营养物质,是生活中常见的绿色蔬菜,香菜蔫了是因为保存不当导致水分流失造成,蔫了的香菜口感、营养价值并没有受到很大影响,是可以继续食用的。但如果香菜干瘪情况较严重,萎缩成一团,就不建议吃了。
不建议吃
凉拌菜在室温环境中存放2小时,就会受到细菌、微生物的污染,很容易变质,如果是隔夜的凉菜,不仅其中的维生素遭受破坏,还滋生了大量的细菌,很容易导致肠胃不适,因此不建议食用隔夜的凉拌香菜。
芋头和香菜能一起吃。
芋头性平、味辛,含淀粉、维生素B、维生素C等营养物质,还富含磷、氟、铁、镁等矿物元素,是人们喜爱的根茎类食品;而香菜性温、味辛,含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族等,还含有钙、铁、钾、磷等矿物质,是常见的提味蔬菜。
香菜和芋头食物性质相近、所含成分不冲突,可以一起食用。
10~15克为宜。
香菜虽然含有多种营养物质,在生活中经常用作佐料,适量食用还对身体有一定好处,但香菜性温、味辛,能发汗透疹、辛香升散,大量或长期食用,会损耗精神,还可能导致肠胃不适。通常情况下,香菜一天吃10~15克即可。
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