大虾能和香菜同吃吗 香菜可以冷冻保存吗
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香菜和虾是生活中比较常见的食物,很多人都有吃过这两种食物,但是这两种食物是不是可以一起吃呢?下面就一起来看看吧!
能一起吃。
香菜性温、味辛,含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质,及钙、铁、磷、钾等矿物质,还含有异香豆酮、香柑内酯等有效成分。虾性温、味甘,富含蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等成分,是营养价值极高的保健食品。
不建议冷冻。
香菜又叫芫荽,含胡萝卜素、维生素c、维生素b1等,还含有铁、钙、镁等矿物质,是营养丰富的蔬菜,由于其特殊的芳香,还能起到去腥味、增味的作用,香菜可以耐-1℃至2℃的低温,冰箱冷冻的温度在-4~-24℃,因此,不建议将香菜放冰箱冷冻。
7~10克为宜。
香菜含维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、锌、硒等营养物质,其中维生素的含量比一些常见蔬菜高出数倍,有较高的食用价值。一般来说,一天吃7~10克香菜就可以补充人体所需维生素,香菜虽营养丰富,但也不宜过量食用。
材料
香菜,里脊肉,葱姜,红辣椒,油3汤匙,生抽3汤匙。
做法
1.香菜洗净,去叶,茎切段;
2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟;
3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可。
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