苋菜可以放冰箱冷藏吗 苋菜能焯水冷冻保存吗
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苋菜是夏季吃的比较多的一种蔬菜,它所含的蛋白质,脂肪,糖类,维生素,矿物质都非常丰富,而且所含的蛋白质比牛奶的蛋白质还容易被人体吸收,所以适量的食用对身体健康是有好处的,但是苋菜一次采摘多了吃不完,就需要妥善保存的,那么苋菜可以放冰箱冷藏吗?
可以。
把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质,将苋菜的根不要去,择洗好的苋菜,然后用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰尘,将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右,在将苋菜捞出来进行清水冲洗,然后沥干水分,再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保鲜就可以了,随时可以吃到,这种方法的保存期限一般为5天左右。
能。
将锅中加入一锅水,然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油,将洗干净的苋菜放入水中进行焯烫一下,不需要将苋菜进行煮熟,等苋菜的颜色变深了,变得更加绿一些,然后将苋菜捞出来马上放入冷水中。沥水之后,用手稍微的挤一下,装入保鲜袋中,将保鲜袋的口扎好,放入冰箱之后就可以冷冻保存起来了,冷冻过的苋菜,想吃的时候随时都可以拿出来,冷冻的苋菜和一般买到新鲜的苋菜味道是一样的。
苋菜在春天或夏天使用比较好。能够促进肠胃的蠕动,排出体内的垃圾,能够加快脂肪的代谢,特别适合减肥的人食用。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢,营养价值很高,特别适合青少年食用。苋菜中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸等营养物质,能够补充人体所需要的维生素的,经常食用有利于强身健体。
苋菜的根是可以吃的,而且苋菜的根部营养价值还是很高的,但是最好不要多吃,因为苋菜根不容易消化,如果吃的太多的话,会给我们的肠胃带来很大的负担,从而引发其他的疾病,所以还是少吃为好。
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