南瓜粥什么时候放南瓜 南瓜粥怎么熬好喝
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南瓜是生活中常见的蔬菜,南瓜不仅可以蒸着吃、煮着吃,还可以熬粥食用,南瓜粥什么时候放南瓜?南瓜和什么熬粥比较好?下面一起来看看吧!
视情况而定。
南瓜甜度高、淀粉含量高,煮南瓜粥的时候先放南瓜煮出来的南瓜会非常稠,闻起来也更香浓。
熬南瓜粥的时候后放南瓜对营养吸收更好,南瓜中含有维生素、矿物质,以及其他营养成分,维生素等成分不耐高温,这样熬粥食用后对身体更好。
嫩南瓜可以不去皮,老南瓜去皮食用口感更佳。
嫩南瓜的外皮非常脆嫩,即使是不去皮也是可以吃的,食用时无异物感,如果是成熟度很高的老南瓜,则一定要去皮食用,因为老南瓜的外皮非常厚,吃起来口感不佳,而且食用到肚子里面也不好消化。
材料:大米、南瓜。
做法:
1、将大米淘洗干净。
2、南瓜去皮后洗净。
3、把南瓜切成小块。
4、将大米放在砂锅里面进行熬煮。
5、煮沸后将南瓜放进去煮。
6、煮到南瓜变得软绵后出锅。
材料:瘦肉、南瓜、粳米。
做法:
1、将瘦肉清洗干净。
2、用刀片成肉片。
3、将南瓜的外皮削掉。
4、然后将南瓜切成小块。
5、粳米淘洗干净后放在锅里。
6、南瓜块倒在锅里。
7、开中火将南瓜粥煮至软烂,一边煮一边进行搅拌,防止糊锅。
8、加入鸡肉,等鸡肉微微变色后放少许食盐调味。
9、搅拌均匀后食用。
1、如果时间允许的话,在熬粥前可以将小米用清水泡一泡,将其泡发,这样煮出来的粥口感会更细腻。
2、煮南瓜粥的过程中,不要掺水,掺水的次数多了,口感会差很多,一定要加水的话可以倒开水。
3、煮粥的过程中需要进行搅拌,但也不需要太频繁的搅动,第一次搅动是煮沸开花后,之后的搅动也是看到快要糊锅的时候才进行搅拌的。
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