冻梨怎么吃 冻梨吃了对身体好吗
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冻梨是北方秋冬常吃的一种食品,但在南方很少有人吃,所以很多人都不会吃,我还特意从网上买了一些,那么冻梨怎么吃呢?
解冻后吃。
冻梨是将新鲜梨经冷冻后制作而成的,要是直接吃的话,就像是吃冰块一样,不仅食用口感很不好,还容易冰到肠胃,因此冻梨都是需要解冻后才能吃。
但需注意的是,梨在冷冻过程中,组织细胞会受损,因此在冻梨解冻后,内部大多都会呈水状,是不宜同新鲜水果一样直接啃食的,建议冻梨在解冻完成后,先吮破一个小口,将汁水喝干净后再吃。
有好处。
冻梨营养丰富,含有大量维生素、矿物质、膳食纤维等人体必需的物质,而且汁多味甜,食用口感十分好,食用后可以起到补充能量、缓解疲劳、清凉解渴、解酒促消化、提升食欲等多种作用。
但需注意的是,冻梨性质偏凉,且纤维丰富,吃多了后很容易对胃肠道产生刺激,引起腹痛腹泻等症状,因此对于食用量要有所控制,尤其是胃肠功能比较弱的人群。
一般不会胖。
梨本来就是一种热量比较低的水果,每100克才51大卡左右,并且遭到冷冻后,其中的细胞组织会被破坏,热量含量会更低,因此冻梨吃完一般都不会胖。
但任何食物多了,热量没有来得及消耗,都有可能会引起肥胖发生,因此即便冻梨的热量比较低,但需同时注意摄入其他食物的热量,而且也不能毫无节制的吃。
不是的。
正常的冻梨吃起来,是十分清甜的,并不会是烂水果味,因为制作冻梨的环境温度很低,可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性,只会将内部组织细胞破坏,不会引起变味变质现象。
所以冻梨如果吃起来有烂水果味的话,说明其已经变质,产生了有害物质,是不能食用的,以免引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状。
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