南瓜和什么熬粥比较好 什么南瓜煮粥好喝
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南瓜是常用的煮粥材料的一种,口感香甜绵软,营养丰富,很是受欢迎,那么南瓜要和什么熬粥比较好呢?
南瓜是一种常见的食物,口感香甜软糯,营养丰富,其中含有丰富的淀粉、多糖、类胡萝卜素、果胶、氨基酸、维生素以及多种矿物成分,具有健脾养胃、补中益气等多种功效,与大多数食物都不会发生不良反应,可以与多种食材一起熬粥食用,常见的有:小米、大米、糯米、百合、银耳、山药、红枣、枸杞等。
材料:南瓜200克,小米50克,白糖适量。
做法:
1、小米洗净,放入清水中浸泡20分钟备用。
2、南瓜洗净,去皮切块备用。
3、锅中放入清水烧开,放入小米。
4、待再次煮沸后放入南瓜块,然后转中小火继续熬煮。
5、南瓜煮软后,用勺子背将南瓜碾碎。
6、将其与小米充分搅匀后即可关火。
7、最后根据自己的口味调入适量白糖即可。
材料:粳米50克,山药150克,南瓜200克,食盐或白糖少许。
做法:
1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。捞出备用。
2、山药、南瓜去皮,洗净,切成小块备用。
3、锅中注入适量清水,将粳米放入,开火煮沸。
4、然后放入山药、南瓜,待其再次煮沸后转小火继续熬煮。
5、待食材完全软烂,粥变稠后即可关火。
6、根据自己的口味调入食盐或白糖。
材料:南瓜250克,百合20克,大米50克,白糖适量。
做法:
1、将南瓜洗净,去皮,切成小块备用。
2、将切好的南瓜放入蒸锅中蒸软。
3、百合洗净,放入清水中浸泡20-30分钟。
4、将大米、百合倒入锅中,加水煮沸。
5、蒸软的南瓜用勺子碾碎,一同倒入锅中。
6、水沸后转小火慢熬,直至粥变粘稠关火。
7、最后放入白糖调味即可。
南瓜是常用的煮粥材料的一种,口感香甜绵软,营养丰富,很是受欢迎,那么南瓜要和什么熬粥比较好呢?
材料:南瓜200克,银耳1/4朵,大米50克,冰糖少许。
做法:
1、将南瓜洗净切成小块备用。
2、银耳泡发,去蒂,撕成小朵备用;大米淘洗干净备用。
3、锅中加水烧开,放入大米,煮沸后放入南瓜和银耳搅匀。
4、转中小火慢熬,待食材完全软烂后关火。
5、调入冰糖,再焖5-10分钟后即可盛出食用。
老南瓜。
选择南瓜煮粥时,建议最好挑选表皮颜色深,有较多白色物质的老南瓜,因为一般老南瓜中的淀粉含量会比较高,口感更粉,用它来煮粥的话会更加香甜黏稠,口感会更好,所以一般建议选择老南瓜来煮粥。
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