南瓜粥用什么南瓜 煮南瓜粥先放南瓜还是米
本文已影响9.28K人
本文已影响9.28K人
南瓜粥是一种常见的粥品之一,口感香甜软糯,营养丰富,十分受欢迎,市面上的南瓜多种多样,那么南瓜粥用什么南瓜好呢?
用老南瓜更好。
用南瓜熬粥时,建议选择老南瓜会更好,因为老南瓜中淀粉含量比较高,糖分多,煮出来的粥会更加软糯香甜,口感会更好;而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低,如果用来煮粥的话,香甜度不足,口感较差。
老南瓜的挑选:老南瓜表皮比较坚硬,颜色比较深,而且附有较多白霜,用指甲在南瓜上掐一下,会有水渗出来,如果汁水比较粘手,说明南瓜含糖量高,口感甜。
要削皮。
熬南瓜粥的时候一般选用的老南瓜,而老南瓜的皮比较厚,而且很硬,非常难煮烂,如果不削皮直接煮会影响南瓜粥的外观以及口感,所以如果是用老南瓜煮粥的话建议将皮削掉;若是用的嫩南瓜或是贝贝南瓜煮粥的话,不削皮也是可以的。
步骤:
1、首先将南瓜清洗干净。
2、然后对半切开,取出要用的那一部分。
3、然后去掉瓜瓤,切成4-5厘米的柱状。
4、再用菜刀沿着南瓜的外围,将南瓜皮削掉。
5、剩下的南瓜肉切成块状即可(块头越小,南瓜越容易煮熟)。
6、南瓜皮较硬,切的时候注意保护好双手,不要被刀划伤。
建议先放米。
一般建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜,一方面是因为米比南瓜更难熟,如果米后面才放的话,吃起来可能会出现夹生的情况;另一方面是因为南瓜中含有较多的维生素C成分,而维生素C不耐高温,如果一开始就放南瓜的话,可能会损失其中的维生素C,导致南瓜粥的营养价值降低。
南瓜粥是一种常见的粥品之一,口感香甜软糯,营养丰富,十分受欢迎,市面上的南瓜多种多样,那么南瓜粥用什么南瓜好呢?
材料:南瓜、大米、清水、食盐或白糖。
做法:
1、将大米洗净,放入清水中浸泡20分钟左右。
2、锅中烧水,将泡好的大米放入煮沸,然后转小火慢熬。
3、南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小块放入粥中。
4、待南瓜煮软后,用勺子背碾碎,与大米搅拌均匀。
5、待粥煮稠后,加入少许食盐或白糖调味即可。
【南瓜粥的做法】南瓜粥怎么做好处 南瓜粥怎么煮
小米南瓜粥吃了会胖吗 吃小米南瓜粥要注意什么
小米南瓜粥能经常吃吗 吃小米南瓜粥的好处
南瓜饼南瓜可以直接煮吗 南瓜饼南瓜直接煮会怎么样
小米南瓜粥的配比 煮小米南瓜粥加水比例
大米南瓜粥的功效与作用 大米南瓜粥的食用方式和注意事项
南瓜粥可以和蛋黄一起吃吗 南瓜忌什么食物相克
夏天喝南瓜绿豆汤能减肥吗 南瓜和什么一起煮粥好
煮的南瓜可以做南瓜饼吗 南瓜饼用放发酵粉吗
南瓜粥
南瓜粥不放糯米粉行吗 南瓜粥不放糯米粉怎么做
喝南瓜粥可以减肥吗 南瓜不适合什么人吃
小米南瓜粥能天天吃吗 小米南瓜粥什么时候喝最好
南瓜饼南瓜蒸还是煮好 蒸南瓜饼用不用发酵粉
减脂人能不能吃小米南瓜粥 一碗小米南瓜粥的热量
南瓜和什么一起煮粥好 南瓜粥什么时候吃最好
玉米南瓜粥的禁忌 玉米南瓜粥会胖吗
南瓜小米粥喝了会胖吗 南瓜小米粥可以减肥吗
南瓜粥里可以放蜂蜜吗 蜂蜜南瓜粥怎么做
南瓜粥隔夜还可以吃吗 南瓜粥隔夜怎么保存