基围虾可以和韭菜一起吃吗 基围虾和什么一起吃好
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今天准备做饭时,发现家里只有基围虾和韭菜了,之前也没有将这两个一起做过,请问基围虾可以和韭菜一起吃吗?
可以一起吃。
基围虾性质偏温,其中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、维生素、钙、镁、钠、钾等多种营养物质;韭菜性温,其中含有多种营养物质,如:挥发油、糖类、胡萝卜素、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等,两者在食物性质和营养成分上均无明显冲突,所以是可以一起吃的。
基围虾200克左右,韭菜100-200克。
基围虾和韭菜都不宜大量食用,基围虾中含有丰富的蛋白质,食用过多,蛋白质堆积在肠胃内难以消化,可能会引起消化不良等不适,而韭菜性温,食用过多易导致上火,并且韭菜中含有丰富的粗纤维,难以被消化吸收,食用过多可能会出现肠胃不适。
材料:基围虾200克,韭菜100克,干辣椒、食油、食盐、料酒、生抽适量。
做法:
1、将基围虾洗净,去头、去虾壳及虾线备用。
2、韭菜洗净,切段备用。
3、锅中热油,放入基围虾翻炒变色,加入少许料酒、生抽盛出放一旁。
4、加入少许食油,烧热后放入韭菜翻炒。
5、然后倒入基围虾,加入食盐、干辣椒翻炒均匀。
6、盛出装盘即可。
基围虾和韭菜的性质都偏热,自身上火症状比较严重的人群应少吃或不吃基围虾炒韭菜,以免加重上火症状。
对蛋白质过敏者也不宜吃基围虾炒韭菜,因为基围虾中含有大量的蛋白质,食用后可能会引起腹泻、恶心、呕吐等过敏反应。
痛风患者不宜吃基围虾炒韭菜,因为基围虾中嘌呤含量较高,韭菜中也含有一定的嘌呤,痛风患者食用后可能会加重不适症状。
今天准备做饭时,发现家里只有基围虾和韭菜了,之前也没有将这两个一起做过,请问基围虾可以和韭菜一起吃吗?
材料:基围虾200克,黄瓜300克,食盐、味精、水淀粉、植物油适量。
做法:
1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。
2、黄瓜切成切片备用。
3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟,捞出沥干。
4、锅中热油,放入虾仁翻炒变色,然后倒入黄瓜一起翻炒。
5、加入食盐、味精炒至入味。
6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。
材料:基围虾200克,150克,番茄1个,葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。
做法:
1、将番茄洗净,切丁备用。
2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀,腌制10分钟。
4、然后放入番茄搅拌均匀。
5、然后将碗放入微波炉中,加热2-3分钟,
6、最后端出,撒上香菜即可。
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