基围虾和番茄可以吃吗 番茄基围虾的做法
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基围虾肉质鲜嫩,营养价值很高,番茄味道酸酸甜甜,很多人都喜欢吃,那么基围虾和番茄能可以一起吃吗?
可以的。
基围虾中含有丰富的蛋白质、多种维生素和氨基酸,还含有镁、钙、磷、铁等矿物质成分,是一种营养价值很高的食物,番茄味道酸甜多汁,其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质。碳水化合物、叶酸、矿物质等营养成分,两者在营养成分上并无明显冲突,所以是可以一起吃的。
材料:基围虾300克,番茄1个,鸡精、大葱、生姜、料酒、食油、食盐适量。
1、将基围虾去头、去壳、去虾肠洗净沥干。
2、然后加入少许食盐腌制片刻。
3、番茄洗净,切小块备用。
4、锅中热油,将虾炸透后捞出。
5、然后在锅中放入葱段、姜片煸香。
6、放入番茄炒透。
7、然后加入清水、食盐、鸡精、白糖调匀。
8、放入大虾炒透,大火收汁后盛出即可。
基围虾中含有大量的蛋白质,不宜多吃,以免蛋白质积滞在肠胃内,加重肠胃负担,从而可能会导致消化不良。
基围虾中含有丰富的钙、镁等元素,与草酸高的食物同吃可能会出现草酸钙、草酸镁沉淀,易导致结石,常见的草酸高的食物有:菠菜、土豆、甜菜、油菜、芥菜等。
基围虾中含有丰富的蛋白质,容易与鞣酸发生沉淀,从而生成不容易消化的物质,有可能会引起消化不良,常见的含鞣酸高的食物有:李子、葡萄、柿子、橘子等。
基围虾是一种高蛋白食物,对蛋白质过敏者不宜吃基围虾,否则可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、瘙痒、长红疹等过敏反应。
基围虾是一种高嘌呤食物,痛风患者不宜食用过多,否则可能会对导致尿酸升高,使病情加重,不利于恢复。
基围虾蛋白质含量丰富,自身消化功能较差者不建议过多食用基围虾,否则可能会导致消化不良等不适。
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