基围虾和什么菜一起搭配最好 基围虾和什么不能一起吃
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基围虾是生活中比较常见的虾,其个头不算大,但营养丰富,肉质细嫩多汁,口感鲜甜美味,不过好吃的基围虾虽然做法简单,但很多人却时常疑惑和什么菜一起搭配吃最好?下面就来告诉大家基围虾的吃法,赶紧来学学吧。
基围虾属于肉类高蛋白食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钾、碘、镁等营养物质,适当食用具有补充营养、增强免疫力、保护心血管系统等作用,适合搭配豌豆、玉米、黄瓜、西红柿、木耳、芹菜、西蓝花等蔬菜类食物同吃,这样荤素搭配营养更全面均衡。
材料:基围虾200克,黄瓜300克,食盐、味精、水淀粉、植物油适量。
做法
1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。
2、黄瓜切成切片备用。
3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟,捞出沥干。
4、锅中热油,放入虾仁翻炒变色,然后倒入黄瓜一起翻炒。
5、加入食盐、味精炒至入味。
6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。
材料:基围虾200克,150克,番茄1个,葱段、姜丝、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油适量。
做法
1、将番茄洗净,切丁备用。
2、基围虾去头、去壳、去虾线洗净放入碗中。
3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜丝、葱段拌匀,腌制10分钟。
4、然后放入番茄搅拌均匀。
5、然后将碗放入微波炉中,加热2-3分钟,
6、最后端出,撒上香菜即可。
并无禁忌食物。
基围虾性质偏温,其中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、维生素、钙、镁、钠、钾等多种营养物质,食用具有养胃补虚、促进身体发育的作用,并无什么相克食物,但要注意食用量,一次性吃100克虾肉即可,吃多了容易加重肠胃负担,引发腹痛、腹胀、消化不良等症状,另外要避免对蛋白质过敏的人群食用基围虾,以防出现过敏症状。
1、首先需要拿一只虾在手上,然后对着虾头往下数三节。
2、将这第三节虾壳用手给轻轻的剥去,这样的话,虾壳就被从中间分开成为了独立的两个部分。
3、接着把虾的尾部的那一节虾壳用手指捏住,然后只需要轻轻的一拉,就可以将这一部分虾壳给从虾肉的身上分离出来。
4、再用同样的方法,将虾的头部给拧下来,将前面一部分的虾壳也从虾肉中分离出来,只需要几秒就可以剥好一只虾,非常快速。
原理:因为虾的第三节壳和虾肉的连接最紧密,只需要先将它的第三节壳给分离出来,这样其他的虾壳就可以轻松的分离了。
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