咸鸭蛋没有煮熟有毒吗 咸鸭蛋没煮熟能吃吗
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在日常生活中,很多人特别喜欢吃咸鸭蛋。不过有时候咸鸭蛋没有煮熟,那么咸鸭蛋没有煮熟有毒吗?咸鸭蛋没煮熟能吃吗?下面一起来看看吧。
有细菌。
没有煮熟的鸭蛋一般可能有一定的细菌,如果肠胃敏感的人可能引起肠胃不适。
鸭蛋是水生类的禽类,其被细菌污染的机会就会大的多,建议最好要多喝开水,也可以煮些绿豆汤等食物,还可能饮用些如蜂蜜之类的饮料。
不能吃。
咸鸭蛋没煮熟的话不能吃!鸡蛋生和熟都对人体没影响,但是咸鸭蛋是经过腌制的,所以产生了化学反应,如果没有煮熟的话,最好不要吃。
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮,一般只需8分钟,如果将咸鸭蛋放入凉水中煮,需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄,沸水中煮7分钟左右,凉水中煮10分钟左右即可。
由于鸭蛋的个头不一,煮熟鸭蛋所需时间会略有差异,如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢?让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后,用漏勺将咸鸭蛋捞起,如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉,就表明咸鸭蛋已经煮熟,可以放心享用了。
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