头伏吃什么馅的饺子
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大家都听说过头伏要吃饺子,很多人都会在头伏的第一天吃饺子,可是饺子分了好多不同的馅,那头伏吃什么馅的饺子,初伏吃什么馅的饺子好呢?
头伏一般是吃素菜馅的饺子。
头伏吃饺子是我国的传统习俗,但是饺子也是分了很多种类的,有素菜馅、荤菜馅、荤素馅,头伏天气炎热,素菜馅的饺子口味清淡,适合在头伏食用。
黄瓜本身就是夏季的应季蔬菜,不仅营养丰富、吃起来清凉爽口,还具有防暑、利水利尿、清热解毒的作用,适合在头伏的时候将它切丝做馅包饺子。
马齿苋又叫长寿菜,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用,适合在夏季食用,而且马齿苋馅的饺子味道独特,受到很多人的欢迎。
香菇有“山珍之王”的美称,味道鲜美、营养丰富,进入伏天人会经常感到乏力、身体虚弱,香菇主治食欲减退,少气乏力,所以可以将它作为饺子馅。
西瓜皮气味清香、口感清脆,具有消暑利尿、美白、健脾的作用,而且吃起来感觉也是很清凉的,非常适合天气烦热的时候食用,将它来做饺子馅是再合适不过的了。
白菜的膳食纤维含量丰富,能促进肠胃的蠕动,还具有降低血糖的作用,白菜馅的饺子是比较常见的,不管在家自己做,还是去外面餐馆吃都是可以的。
素菜馅的饺子是由天然的蔬菜做成的,含有大量人体所需的营养素,不仅营养丰富,热量低,还不容易长胖,而且吃起来也比较清淡,符合夏天的饮食原则。
1、头伏吃饺子时要注意不能放太多的油和盐,进入伏天,温度本来就很高,吃太多的油会让人觉得很腻,吃多油多盐的饺子反而会是一种负担。
2、有些特殊的人群,比如胃肠道功能较弱或者有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良的人不宜吃韭菜、芹菜陷的饺子。痛风患者不宜吃海鲜做的饺子。
另外,肝脏病人建议吃瘦弱做的饺子,不宜吃纤维素较高的蔬菜做的饺子。
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