饺子馅用什么猪肉 怎么做猪肉饺子馅
本文已影响1.85W人
本文已影响1.85W人
饺子是一种常见的家常主食深受广大朋友的欢迎和喜爱,因其馅儿丰富多样,饺子的类型也是多种多样的,很多人喜欢用猪肉做饺子馅。那么饺子馅用什么猪肉?
优质的五花猪肉,因为五花肉肥瘦相间,吃起来比较香但又不太过于油腻。也可以根据自己喜好,若喜欢吃香的,猪肉可以偏肥,若是不喜欢吃肥肉,那么就可以购买纯瘦肉。
猪肉买回来后,就可以开始清洗猪肉,可放在开水中过血水,选购新鲜的大葱,剥皮清洗干净后,也剁成葱末状,可根据自身喜好加入一些其他食材,比如姜,可把姜末也加入肉馅中进行调味。
接下来,开始剁肉馅,可以放在专门的搅肉机中,亦或是先把肉切成小块,再用刀进行剁馅,不停地进行翻动,再继续剁肉馅,反复进行,直至猪肉较碎状即可,有利于包皮。然后,把切好的葱末和剁好的猪肉混合到一起,放入一干净容器中,再加入盐、生抽、味精、酱油等调味品,充分搅拌均匀,还可在肉馅中打入生鸡蛋,充分搅拌,增加饺子馅的口感,使其更加嫩滑可口。
而油多了,口味就有点腻了得,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。
而在许多人调饺子馅时候得,而觉得只放肉香味不够得,是要还要另外加好多油得。而口味要讲究得,而健康也要注意得,我们吃得油已经过量了,会影响健康了,而且所以应该点到为止得哦。
而好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。而我们平常吃得肉已经不少了,而所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用得肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有,能自己剁馅就自己剁得,而乒乒乓乓得多有节日气氛啊,而而且要只是注意不要影响到左邻右舍得得哦。
而且现在市场上各种速冻饺子应有尽有得,而买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。
荸荠饺子馅的做法 马蹄配什么包饺子好吃
【猪肉白菜饺子馅怎么调】白菜猪肉饺子馅的调制 猪肉白菜饺子馅的做法
包子馅和饺子馅有什么不同 包子馅可以包包子吗
饺子牛肉馅怎么调好吃 牛肉馅怎么调又嫩又软
如何做饺子馅好吃 如何调制饺子馅
粉丝猪肉包馅要炒过吗 粉丝猪肉包馅怎么调
包子馅放什么调料 猪肉和啥菜拌包子馅好吃
饺子怎么包好看 怎样做饺子馅最健康
猪肉和啥菜拌包子馅好吃 包子馅肉要不要先炒熟
饺子馅的做法和配料 鸡蛋韭菜馅怎么调好吃
猪肉饺子馅做法大全
饺子肉用什么肉 一斤肉能包多少个饺子
肉馅饺子开锅后蒸多久 韭菜馅饺子开锅蒸多久
包饺子的猪肉最好是哪个部位的 五花肉适合包饺子吗
十种最好吃的饺子馅 怎么调肉馅好吃又嫩
为什么饺子馅是硬的 饺子馅太硬怎么办
饺子馅要不要加水 饺子馅要炒一下吗
韭菜饺子馅放葱吗 饺子馅不放葱可以用什么代替
饺子馅里面要加水吗 饺子馅需要炒一下吗
胡萝卜饺子馅的做法 胡萝卜饺子馅要炒熟吗