如何养生 白菜馅猪肉饺子怎么做最好吃
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饺子是我们大家都比较喜欢吃的,所以,在我们日常生活中,大家也是需要多注意一下的,那么,我们究竟该怎么吃饺子呢,什么馅的效果最好,下面就来看看吧,白菜饺子馅怎么做好吃呢?吃白菜有什么好处?下面就跟小编一起来看看吧。
白菜饺子馅怎么做好吃
做法一
材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤。
做法
1.先将准备好的白菜清洗干净,之后将白菜切碎,撒盐,将水份沙出来,挤干之后备用。
2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。
4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。
做法二
材料:猪肉500克,大白菜450克,饺子皮,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml
做法
1.将准备好的猪肉切丁,之后再切成肉末,加一些磨碎的姜蓉,之后在肉末当中加10ml食盐。
2.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
3.分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
4.直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟。
5.挤去多余水分,加入10ml麻油,拌匀,与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用。
6.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子,依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。
7.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻。
8.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型。
9.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。10.盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可。
吃白菜好处
吃白菜养颜护肤
大白菜的水分含量是比较高的,它的热量很低,在干燥的冬季吃些大白菜是不错的选择。这样可以让皮肤保持水润。此外,白菜当中还富含维生素C、E,可以让肌肤更好。
吃白菜能补钙
每一百克大白菜含有43毫克的钙,如果不喜欢喝牛奶的话,可以用大白菜的汁代替,它们的价值是等价的,当然,大白菜的汁一定要是熟的哦。
吃白菜可防癌
这个是有科学依据的,是科学家研究发现的,因为中国和日本的女性经常食用大白菜,所以,发生乳腺癌的几率要比西方国家少,而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。
吃白菜润肠通便
大白菜含有膳食纤维,是能够起到润肠通便的作用的,如果经常上火的人,可以多吃大白菜清清火。
吃白菜能够排出身体毒素
冬天因为寒冷,不少人在饮食的时候更喜欢热乎乎的食物,例如,火锅,吃火锅是这个时候很多人喜欢做的事情;但是这些食物吃多了对于身体伤害极大,在冬天要是吃这些食物是会造成身体中毒素增多。
如何有效的去除这些毒素成了很多人关心的话题,毕竟身体中毒素增多对于健康是有伤害的,最明显就是对皮肤伤害极大,身体中毒素要是堆积过多,是会造成结肠癌的发生。
促进食欲
老年人常吃白菜,不仅增加食欲,还能去胸闷心堵,如果不喜欢直接吃白菜,可以选择做馅吃,味道会更好。
结语:通过上文的介绍,相信大家对白菜饺子馅怎么做好吃都有了更多的了解。冬天吃白菜也是能够排出身体中的毒素,这是因为在白菜中有丰富的膳食纤维,这些粗纤维可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃的蠕动,进而能够有效的预防癌症的发生。
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