茼蒿菜草酸含量高吗 茼蒿菜痛风病人可以吃吗
本文已影响3.59K人
本文已影响3.59K人
很多蔬菜的草酸含量是比较高的,平时在吃之前需要先焯水再食用会比较好一些,那茼蒿菜草酸含量高吗?
每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸。
茼蒿菜属于菊科茼蒿菜属一年生或二年生草本植物,每100克茼蒿菜中大约含有40毫克草酸,与其它蔬菜相比草酸含量是比较高的,因此一般在吃茼蒿菜的时候都需要先焯水再进行食用。
一般来说草酸进入到人体之后容易与体内的蛋白质、钙质发生络合反应,形成沉淀,不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收,而且还会加重对人体肠胃消化系统的负担。
可以适当地吃一些。
茼蒿菜是属于一种蔬菜,含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,其中所含的嘌呤并不高,每100茼蒿菜中含有大约30毫克左右的嘌呤,是属于低嘌呤食物,因此对于痛风病人来说是可以适当地吃一些的。
但是因为草酸会影响到人体尿酸的代谢,因此如果痛风病人要吃茼蒿菜的话,那么建议最好是经过焯水之后再吃。
茼蒿菜吃起来苦的原因一般有以下两种:
1、含有较多的草酸:茼蒿菜是一种草本植物,其本身含有一定的草酸成分,这种成分的口感比较苦涩,所以如果直接将茼蒿菜进行烹饪的话,那么吃起来就会比较苦。
2、发生了变质:此外,因为茼蒿菜中含有较多的水分,在保存不当或者保存时间过长的情况下,就会很容易滋生微生物发生变质的情况,此时的茼蒿菜吃起来口感也是比较苦的。
不建议再吃了。
茼蒿菜本身含有较多的硝酸盐,如果将其炒熟之后再放置较长时间的话,那么茼蒿菜中所含的硝酸盐就会在细菌的作用下转化成对人体有害的亚硝酸盐,所以对于炒熟的茼蒿菜来说是不建议隔夜吃的。
如果茼蒿菜并没有经过烹饪的话,那么建议可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存,这样第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。
茼蒿对胃好吗 胃不好吃茼蒿可以吗
吃茼蒿可以治白发吗 茼蒿可以预防白发吗
吃茼蒿菜对肝脏有什么好处 肝不好能吃茼蒿菜吗
便秘可以吃茼蒿吗 吃茼蒿可以治便秘吗
茼蒿孕妇可以吃吗 孕妇吃茼蒿有什么好处
茼蒿和白萝卜能一起吃吗 茼蒿苦的可以吃吗
茼蒿为什么叫皇帝菜 茼蒿吃了对人有什么好处
茼蒿怎样存放保鲜 茼蒿可以生吃凉拌吗
【哺乳期可以吃茼蒿吗】哺乳期能吃茼蒿可以吃茼蒿菜吗
什么人不能吃茼蒿 孕妇能吃茼蒿吗
孕妇吃茼蒿菜好不好 孕妇吃茼蒿有哪些好处
茼蒿的热量 减肥吃炒茼蒿会发胖吗
茼蒿的药用价值 痛风吃茼蒿有没有好处
茼蒿是发物么 茼蒿手术后可以吃吗
茼蒿可以生吃吗 凉拌茼蒿需要开水烫吗
茼蒿可以生吃吗 茼蒿生吃有没有毒
茼蒿搭配什么一起吃 茼蒿和什么菜搭配
茼蒿菜的功效与作用 茼蒿菜的注意事项
吃茼蒿菜有什么好处 茼蒿菜的作用与功效
茼蒿杆子可以吃吗 茼蒿杆子怎么炒
茼蒿高血压患者可以吃吗 茼蒿怎么吃降血压
茼蒿可以凉拌吗 茼蒿的吃法有哪些
茼蒿不焯水吃了有害吗 茼蒿嘌呤高吗
炒茼蒿前用不用开水焯 茼蒿菜食用禁忌
茼蒿菜
茼蒿可以生吃吗 茼蒿的吃法有哪些
茼蒿可以生吃吗 吃茼蒿要注意什么
晚上吃茼蒿好吗 茼蒿可以直接生吃吗
茼蒿吃了会不会上火 吃茼蒿菜有什么好处
茼蒿儿童可以吃吗 茼蒿哺乳期能吃吗