茼蒿可以生吃吗 茼蒿生吃有没有毒
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
茼蒿又叫菊花菜,全国各地广泛种植,以嫩茎和叶供食用,它的气味芳香,是春季常见的蔬菜,多用于生炒,做汤或是下火锅做烫菜食用,那么除了这些吃法以外,茼蒿可以生吃吗。
茼蒿是可以生吃的。
茼蒿的营养丰富,一般的营养成分无所不备,包络蛋白质,脂肪,膳食纤维,B族维生素,烟酸,维生素C,钙,磷,铁,钾等多种营养成分,尤其是胡萝卜素的含量超过了一般蔬菜,而且含有特殊香味的挥发油成分,有宽中理气,消食开胃,避秽化浊等作用,生吃熟吃均可。
生吃茼蒿是不会中毒的。
需要注意的是,茼蒿生吃要彻底清洗干净,并经过焯水之后取嫩尖食用,并且茼蒿性滑利,脾胃虚寒,大便溏稀,腹泻者不宜食用。
凉拌茼蒿
材料:茼蒿250克,香油,食盐,醋,蒜蓉各适量。
做法:茼蒿洗净,入沸水中焯烫过,装盘,加入香油,食盐,醋,蒜蓉拌匀即成。
好处:辛香爽口,健脾胃,助消化,尤其适宜脾胃不和,食欲不振者食用。
1.茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可起到宽中理气,消食开胃,增加食欲的作用,有助于促进肠道蠕动,加速排便,对习惯性便秘有益处。
2.茼蒿能调节体内水液代谢,具有通利小便,缓解水肿的作用。
3.茼蒿可养心安神,润肺化痰,对心慌,失眠多梦,情绪不稳定的人有很好的镇静作用。
4.茼蒿含有挥发性精油以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用,还可防止记忆力减退。
5.茼蒿富含铁,钙,还含有造血所必须的叶酸以及微量元素铜,是一种很好的补血菜。特别适宜于儿童和老年性贫血患者食用。
茼蒿又叫菊花菜,全国各地广泛种植,以嫩茎和叶供食用,它的气味芳香,是春季常见的蔬菜,多用于生炒,做汤或是下火锅做烫菜食用,那么除了这些吃法以外,茼蒿可以生吃吗。
1.茼蒿+肉:茼蒿有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪分解,与肉同食,可以促进肉类蛋白质代谢,益于吸收营养,同时还可以提高维生素A的利用率。
2.茼蒿+蛤蜊:蛤蜊肉营养丰富,脂肪含量低,蛋白质和钙含量较高,与茼蒿搭配,可通便,降压,养心安神,适宜老年人食用。
茼蒿高血压患者可以吃吗 茼蒿怎么吃降血压
茼蒿补铁吗 茼蒿和菠菜能一起吃吗
茼蒿怎么做好吃 茼蒿生吃好还是熟吃好
茼蒿吃了会不会上火 吃茼蒿菜有什么好处
吃茼蒿有什么好处 茼蒿这么吃美味又健康
吃茼蒿能降血糖吗 糖尿病可以吃茼蒿吗
哺乳期可以吃茼蒿菜吗 哺乳期吃茼蒿菜有什么好处
茼蒿菜需要用水焯吗 茼蒿怎么吃好吃
茼蒿为什么叫皇帝菜 茼蒿吃了对人有什么好处
多吃茼蒿有什么好处 怎么挑选茼蒿
茼蒿怎么炒才好吃 吃茼蒿会胀气吗
茼蒿可以降血糖吗 糖尿病人可以吃茼蒿吗
牛肉和茼蒿可以一起吃吗 牛肉和茼蒿怎么做好吃
茼蒿哺乳期可以吃吗 哺乳期吃茼蒿有什么好处
茼蒿清炒怎样做最好吃 茼蒿吃了有什么好处
茼蒿菜长什么样 茼蒿治疗失眠吗
茼蒿包饺子怎么做好吃 茼蒿做馅用焯水吗
【哺乳期可以吃茼蒿吗】哺乳期能吃茼蒿吗茼蒿可以吃吗
茼蒿炒饭的茼蒿能生吃吗
坐月子可以吃茼蒿吗 坐月子吃茼蒿有哪些好处