茴香苗猪肉饺子
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饺子是我国传统食品,一般都喜欢用猪肉加韭菜,大葱之类的食材做馅,而这次要给大家推荐的,是茴香苗猪肉饺子的做法。
主要食材:茴香苗200克。
其他食材:猪肉250克,面粉300克,食盐,生姜,生抽,花椒粉各5克,植物油20克,水适量。
1.先和面,将猪肉剁成肉馅。
2.在猪肉馅上加花椒粉,生姜末,食盐,生抽拌匀。
3.将植物油烧开,倒在肉馅中,搅拌均匀。
4.将茴香苗洗净,切碎,倒入猪肉馅中搅拌均匀。
5.饺子馅做好后,面团也醒好了,先将面团揉十分钟左右,揉成光滑的面团,分割成小团子。
6.将小面团挨个按成扁圆形状,擀皮包馅。
7.在锅中倒入水煮开,下饺子即可。
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