怎么判断鸡蛋煮熟了 鸡蛋煮裂开了还能吃吗
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昨天在超市里面买了一些鸡蛋,说起来感觉鸡蛋的味道还蛮好的,软软的、甜甜的,之前在家里面鸡蛋都是爸爸妈妈煮的,我不会煮鸡蛋,请问怎么判断鸡蛋煮熟了呢?下面一起来看看吧!
鸡蛋个头较小,一般煮10分钟左右就煮熟了,在鸡蛋出锅的时候可以轻微的晃动一下,若是可以晃动,说明鸡蛋未熟;若是晃不动的话,说明鸡蛋已经煮熟了。
另外,鸡蛋打开后,蛋白比较凝固的话,也说明鸡蛋已经煮熟了,若蛋白比较稀、不凝固的话,鸡蛋可能是溏心蛋或者未煮熟,若是未煮熟的话,可以再放入锅中进行加热。
如果鸡蛋本身没有变质的话,可以继续食用。
鸡蛋煮裂开是很正常的情况,将鸡蛋放在水里面进行熬煮就有煮裂开的可能性,只要鸡蛋本身是可以食用的,一般不会有什么问题,如果觉得鸡蛋煮裂开了不是很美观的话,可以使用煮蛋器进行鸡蛋的加热,这样鸡蛋热得快,而且鸡蛋不会裂开;若是没有煮蛋器的话,可以在煮鸡蛋的时候将鸡蛋用碗装着,隔水加热,这样,即使在加热的过程中鸡蛋裂开了,也不会造成太大的影响。
保存得当的话可以吃。
鸡蛋是一种富含营养的食物,一般来说,鸡蛋是即煮即吃的,但是因为一些原因鸡蛋煮熟了来不及吃的话,也可以将鸡蛋用保鲜袋装起来,放入冰箱中进行保存,冰箱中的温度比较低,将鸡蛋放在冰箱中保存,在低温环境下细菌繁殖较慢,鸡蛋也能保存一些时间,不过,鸡蛋放冰箱虽然可以延长可食用期限,但是也要注意不要放得太久了,久放的话鸡蛋一样会变质。
可以天天吃。
鸡蛋是一种营养价值比较高的食物,在鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些鸡蛋可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用,鸡蛋是优质蛋白的良好来源,可以天天适量的食用鸡蛋来为身体补充蛋白质和其他营养素,免疫力较差或者生长期的儿童建议每天至少吃1-2个鸡蛋。
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