孕妇喝豆浆的功效与作用 孕妇喝豆浆的食用方式和注意事项
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豆浆是大豆用水泡胀后经过磨碎、过滤、煮沸而制成的,也是我国的一种传统饮品,那么孕妇喝了豆浆后会有哪些功效呢?
大豆中的蛋白质的含量比猪肉高2倍,也是鸡蛋蛋白的2.5倍,不仅含量高,而且质量好,其氨基酸组成和动物蛋白质近似,氨基酸比例接近人体需要的比值,更容易被人体吸收,孕期女性喝些豆浆,对身体蛋白质补充有很好的帮助。
豆浆中含有一定的膳食纤维成分,适量的补充些纤维素,可促进肠道蠕动,使肠道中的食物变软,从而更好的将食物残渣排出体外,如果有便秘、排便费力的孕期女性,适当的喝些豆浆,对便秘会有一定的缓解作用。
豆浆中所含的脂肪含有很多不饱和脂肪酸,这种物质容易被人体消化吸收,还能可以减少人体胆固醇的吸收,对血管起到一个保护的功效,怀孕的女性喝些豆浆,对身体也是有很不错的调节和帮助的。
豆浆中含有的大豆异黄酮成分是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够延迟女性细胞衰老,减轻女性更年期综合征症状、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成,因此在孕期适当的喝些豆浆对皮肤是有一定的好处的。
1.煮食
准备黄豆50克,核桃仁20克,黑芝麻10克,先将黄豆洗净,放入清水中浸泡8-10小时,使豆子吸水泡胀,把泡好的黄豆放入豆浆机中,开机磨碎后滤去豆渣,将核桃仁与芝麻稍微清洗下,放入豆浆中,微微加些水煮熟即可食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:过敏忌食。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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