凉拌海带丝
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凉拌海带丝是人们喜爱的家长菜,做法简单,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,具有非常好的保健功效。
主要食材:海带丝50克。
其他食材:胡萝卜50克;蒜2粒;白糖5克;醋1茶匙;辣椒2粒;生抽1茶匙;食盐2克;香菜50克;花生油30克。
1.准备好所用食材。
2.海带丝提前用清水泡至1小时。
3.胡萝卜洗净切成丝。
4.香菜洗净切成寸断。
5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
6.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8.捞出沥干水分。
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。
10.另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11.趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12.沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。
增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,减少放射性疾病。
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