板栗发芽了可以吃吗 板栗发黑是什么原因
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板栗是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,我昨天买了一些板栗,晚上回家的时候发现这种板栗里面有发芽了的,板栗发芽了可以吃吗?下面一起来看看吧!
可以吃,但是口感会比没发芽的板栗差很多。
板栗发芽之后会消耗掉板栗果仁里面的大量养分,导致板栗仁里面的糖分转化,甜度下降,从而出现口感变差的情况,因此,虽然发芽的板栗可以继续食用,但是很少有人会去吃发芽的板栗。
小贴士:发芽的板栗虽然口感不佳了,但是为了避免浪费,可以将发芽的板栗种在盆子里面,做成美丽的盆栽进行观赏。
适量食用不会发胖,过量食用有可能会引起身体中的能量蓄积,从而出现发胖的情况。
板栗味道可口、营养价值高,在板栗果仁中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量的食用一些板栗可以起到美容养颜、润肠通便、强健身体的功效,但过量食用板栗,会造成身体中淀粉和其他营养素的过量摄取,从而造成能量蓄积,从而出现发胖的情况。
不一定。
发芽的板栗只是板栗的保存利于板栗胚芽的发育和生长,于是产生了板栗芽,板栗本身是无毒的,板栗生长出来的胚芽也是无毒的,因此,通常情况下,吃了发芽的板栗,除了觉得板栗的味道有些寡淡外,不会产生其他不适。
变质导致的。
正常情况下,板栗外壳的颜色为棕色,板栗果仁的颜色为米色,只有在变质的情况下,板栗才会出现发黑的情况,发黑的板栗中含有对身体有害的物质,从健康的角度来说,建议不要食用发黑的板栗,以免损伤健康。
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