板栗是水果吗 减肥期间可以吃板栗吗
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板栗含丰富的营养物质,尝起来清脆甘甜,那么板栗是水果吗?减肥期间能不能吃板栗呢?
不是
水果是指,含有丰富的果汁,口味酸甜,可以食用的植物果实。板栗主要成分是淀粉,含有的水分较少,而且果皮坚硬,因此板栗不属于水果。
可以适量吃
板栗含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,每100克含有的热量为186大卡,属于热量中等的食物,减肥期间可以适量食用。但是糖炒板栗热量较高,减肥期间应该少吃。
板栗有养胃健脾、补气养血的功效,对肾虚有较好的疗效,又称为“肾之果”,尤其适用于老年肾虚、大便溏泻者,经常食用有强身健体的作用。
板栗补益肝肾,生吃可以缓解腰腿酸疼,有舒筋活络的功效,对于中老年人骨质疏松、腰腿酸软等有较好的疗效。还可以活血消肿、止血,对跌打损伤也有一定作用。
板栗含有大量的维生素B2,有消炎止痛的作用,可用于小儿口舌生疮、成人口腔溃汤等症状。
豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而板栗中含有一定的草酸,两者一起食用,成分容易发生化学反应,生成草酸镁、草酸钙的白色沉淀物,不仅影响钙质的吸收,还容易导致结石。
杏仁属于油脂类坚果,油脂有润肠的作用,而板栗含有丰富的淀粉,较难消化,两者性质不同的食物一起吃,很可能会导致肠胃不适。
板栗中含有大量的维生素C,而牛肉中含有的微量金属元素,会与板栗中的维生素C发生化学作用,不但会破坏板栗的营养价值,而且还可能生成不易消化的沉淀物。
板栗性温味甘,多吃容易导致便秘、上火,而羊肉是温补食物,有御风寒、暖肾温中的作用,板栗和羊肉一起食用,很容易导致上火,而且两者都是不易消化的食物,因此不适合一起吃。
板栗含丰富的营养物质,尝起来清脆甘甜,那么板栗是水果吗?减肥期间能不能吃板栗呢?
原料
三黄鸡1只,板栗150克,盐、料酒、葱段、姜片。
做法
1、三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下;
2、从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖;
3、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块;
4、在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;
5、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
主料
红枣10个、熟板栗12个、糯米、大米、水适量。
做法
1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡;
2、再与适量清水一起放入锅中,加入红枣,大火煮开后转小火煮约30分钟;
2、熟板栗切小块。
3、30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
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