水煮板栗可以放多久 熟的板栗怎么保存
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今天煮了不少板栗,一下子煮多了吃不完,因此想问下水煮板栗可以放多久?熟的板栗怎么保存?
常温下可以放两三天左右。
由于煮熟的板栗湿度较高,其中含有丰富的淀粉、糖类成分,一般在常温下,存放时间并不久,可以的话最好当天吃完,若是想延长保存时间,需要将熟板栗逐个摊开,然后放置在干燥、通风的环境中,这样有利于使板栗保持干燥,避免熟板栗滋生细菌,导致发霉坏掉。
常温下自然风干的熟板栗保质期一般都比较短,而冰箱温度较低,不容易导致细菌滋生,很是适合存放熟板栗,建议存放前用保鲜袋或者保鲜盒将熟板栗装起来,这样利于保存,可以避免与冰箱中的其他食物串味。
还可以将熟板栗真空保存,由于在真空包装的环境下,熟板栗中的细菌、有害微生物基本上很难生存,并且真空处于无氧环境;不利于产生化学反应,熟板栗不容易被氧化,能够延长保质期。
1、冷藏:5天。冰箱冷藏熟板栗,相对可以延长保存时间,但是不宜存放过久,最好不要超过5天,由于冷藏层中湿度较大,放置时间过久还是可能导致熟板栗变质的。
2、冷冻:30天。因为冷冻室温度很低,并且很是干燥,不利于细菌生长,因此存放时间较长,一般保存30天左右。
板栗性温,味甘,归于脾、肾、胃经,主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。
板栗营养丰富,其中含有不少的维生素C,食用有利于维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等营养成分,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
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