煮熟的板栗怎么保存不坏 煮熟的板栗可以放多久
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板栗的食用方法有很多种,其中比较常见的就是煮板栗了。煮熟后的板栗吃起来更健康,而且味道也很好。但是熟食一般不易保存,那么,煮熟的板栗怎么保存呢?熟板栗可以保存几天呢?
煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。
家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
最好是一周内吃完,时间长了不仅口感不好,也会变质。
还需要注意的是,如果发现板栗有变质的情况,就不要再吃了,会导致中毒。可以晒干或烘干,装入布袋或尼龙网袋里,挂在通风处,每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
栗子煮好后,在它的身上切一个小口,放入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处剥开。
原理:经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
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