电饭煲蛋糕不放牛奶可以吗 家里没有牛奶怎么做蛋糕
本文已影响1.18W人
本文已影响1.18W人
电饭煲是很多人家里都有的电器,但是一般来说都是用来煮饭,其实也可以制作蛋糕,那么电饭煲蛋糕不放牛奶可以吗?
可以。
制作电饭煲蛋糕是可以不用放牛奶的,不放牛奶也可以制作成功,只是蛋糕会少了一些牛奶的香气和清甜味道,同时也会少了一些松软的口感,但是不影响蛋糕的制作,而且不放牛奶的蛋糕是适合不喜欢牛奶气味或者乳糖不耐受的人群食用的。
但是需要注意的是,虽然可以不放牛奶或者不放液体,但是做出来的蛋糕口感会偏向于糕点一类,所以要是想要做成比较蓬松且口感比较好的蛋糕,就必须要放液体,是可以用温水或者其他的水代替的,可以根据自己的需求和喜好来决定。
家中没有牛奶也是可以做蛋糕的,可以选择不放或者用其他的液体代替,但是会比较推荐用其他液体代替,以下是具体做法:
食材:低筋面粉100g、鸡蛋6个、温水40ml、黄油油适量、白糖适。
做法:
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量白糖,将蛋清打发至奶油状,要上下打发。
3.蛋黄中放入适量白糖,倒入温水,搅拌均匀。
4.分次加入面粉,搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊。
5.搅拌好的面糊,分两次倒入打发好的蛋清中,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。
6.电饭煲用一点黄油涂抹均匀,倒入面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出。
7.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟即可。
因人而异。
电饭煲蛋糕不放牛奶好不好吃都是根据每个人的喜好来决定的,所以是因人而异,但是若是从制作蛋糕本身来说,放牛奶会要比不放好吃。因为牛奶是带有奶香的,还会有牛奶的清甜味道,加入蛋糕中可以使得蛋糕的味道更加好,而且加入牛奶可以使得蛋糕更加松软,口感更好。但是牛奶也可以用其他的食材代替,可以发挥出那种食材的味道和好处,牛奶并不是制作蛋糕的主要原材料,只是辅助作用。
电饭煲制作蛋糕的方法其实很简单,只需要注意几点就能够将其做得很蓬松,一是电饭煲在制作蛋糕之前最好进行预热;二是最好是使用低筋面粉,没有的话可以采用中筋面粉或者高筋面粉加泡打粉的方式;三是蛋清一定要打发,只要做到这三点,蛋糕基本上都能做出蓬松状。
电饭煲蛋糕多少分钟 电饭锅蛋糕用什么模式
电饭锅做牛油蛋糕
电饭煲蛋糕为什么会塌陷回缩 电饭煲蛋糕怎么能不塌
电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕区别 电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕哪个好吃
电饭煲蛋糕材料有哪些 电饭煲没有蛋糕键按哪个
电饭煲蛋糕按哪个键 电饭煲蛋糕要注意什么
电饭煲蛋糕多久能熟 电饭锅蛋糕用什么模式
电饭煲蛋糕热量高吗 电饭煲蛋糕吃多了会发胖吗
电饭煲蛋糕比例怎么搭配 电饭锅做蛋糕详细步骤
电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲蛋糕不熟怎么办
电饭煲蛋糕可以用酵母吗 电饭煲蛋糕用什么面粉
电饭煲做蛋糕都需要什么材料 电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃
电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗 鸭蛋蛋清打发技巧
电饭锅蛋糕怎么会塌下来 电饭煲蛋糕多久能开盖
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
为什么用电饭锅做蛋糕还没有煮熟就糊了 电饭锅做蛋糕详细步骤
电饭锅没有蛋糕键可以做蛋糕吗
电饭煲蛋糕的做法 4个鸡蛋做蛋糕的比例
电饭煲蛋糕不熟怎么补救 电饭煲蛋糕不熟能重蒸吗
电饭煲蛋糕怎样才蓬松 电饭煲蛋糕出锅防回缩