红柚和白柚的营养成分 红柚子和白柚的区别
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市面上购买柚子的时候,有红柚子和白柚子两种,而红柚和白柚的营养成分是什么?红柚子和白柚子又有什么区别呢?
红柚营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁、硫酸素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、枸橼酸等。红柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用,微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素P的功能,类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化,有助于清除人体内的自由基;红柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管疾病及肾脏病患者最佳食用水果。
每100克白柚子的营养成分:能量41千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.5克、膳食纤维0.4克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.03毫克、烟酸0.3毫克、维生素C23毫克、钙4毫克、磷24毫克、钾119毫克、钠3毫克、镁4毫克、铁0.3毫克、锌0.4毫克、硒0.7微克。
红色柚子和白色柚子在味道方面是不一样的,红色柚子口感相对来说比较酸,白色柚子相对来说比较甜,对于那些口味偏甜的人来说就应该要选择白色柚子,而对于口味偏酸的人来说,就应该要选择红色柚子,像很多孕妇在怀孕期间可能比较喜欢吃酸,就可以吃红色柚子。
红色柚子和白色柚子在营养方面也是不一样的,它们所含有的营养成分会有所不同,一般在红色柚子里面会含有比较多的胡萝卜素还有番茄红素,主要的作用就是帮助抗氧化,女性可以适当的吃一些红色柚子,让自己的皮肤更好,提升抗氧化的功能。
而白色柚子,白色柚子里面含有最多的营养成分就是维生素c,维生素c也是必不可缺少的一种维生素,适当的补充维生素c可以帮助美白皮肤,对于那些想要美白皮肤的人来说,就可以多吃一些白色柚子。
观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量,拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好,那样的柚子水分多。
熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。
柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
首先柚子是可以减肥的,其热量比较低,而且其中所含有的天然色素对于减肥、保健也有一定的作用,并且柚子的糖分含量不高,减肥的时候可以适量食用。
而红心柚和白心柚都具有减肥的效果,并且差别基本不大,因此大家可以根据自己的喜好进行选择。
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