金华火腿怎么切 金华火腿要先用水泡
本文已影响2.81K人
本文已影响2.81K人
金华火腿是浙江金华地区的特产,其口感咸香,肥而不腻,非常受群众欢迎,但是很多人在切金华火腿的时候很难切开,那么金华火腿究竟要怎么切呢?
金华火腿的质地非常坚硬,如果是整个的金华火腿用普通的刀具可能很难将它切开,建议可以准备一把小钢锯,先将金华火腿置于板凳上,一手按住火腿,一手用小钢锯将金华火腿锯成大小合适的段,然后再根据自己的需求,切成小块或片状。
如果没有合适的切割刀具的话,则建议将火腿放入清水中浸泡一晚,使其变软之后再用刀切下来。
建议用水泡。
金华火腿的质地非常坚硬,而且口感偏咸,一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好,一方面是为了让其中的脏污漂出,方便清洗;另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分,这样吃起来就不那么咸了。
步骤:
1、将金华火腿放入清水中清洗一遍。
1、然后放入温水中浸泡3-4小时,逼出一部分的咸味,使其质地变得稍软一些。
2、准备一锅清水,放入料酒及姜片,将泡好的火腿放入焯烫片刻。
3、捞出,再次放入清水中刷洗干净。
4、然后再进行下一步烹饪即可。
步骤:
1、在火腿的切口部位涂上一层植物油隔绝空气,防止氧化变色。
2、然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜,防止发霉虫害。
3、最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可,注意避光,避免阳光直射。
4、每次吃的时候切割下来一块,剩下的继续封好即可。
金华火腿的做法多种多样,可以用来蒸食、煮汤、煮粥、炒食等,根据自己的喜好选择即可,下面介绍一种比较常见的食用方法。
步骤:
1、将金华火腿洗净后,浸泡变软。
2、然后放入清水中放入泡洗干净。
3、切成大小厚薄合适的片状或块状,整齐码入盘中。
4、蒸锅中加水,将金华火腿放入。
5、开大火煮沸,然后转中小火蒸15-20分钟。
6、取出,食用即可。
【金华火腿怎么做好吃】金华火腿怎么做 金华火腿的做法大全
火腿是熟肉吗 火腿一定是要腿肉做吗
金桔泡水会上火吗 金桔泡水喝有什么好处
喝金桔水会上火吗 金桔泡水喝有什么好处
金桔上火还是去火 金桔一次吃10个会不会上火
金桔上火还是去火 吃金桔上火怎么办
吃金桔是上火还是降火 金桔吃多了会有什么副作用
火腿鸽子汤怎么炖最营养 火腿鸽子汤的作用
金钱橘泡水喝上火吗 金钱橘泡水喝多少合适
怎样挑选火腿 火腿怎么保存
金桔泡水的正确做法 金桔为什么要用盐水泡
金桔吃了会不会上火 用金桔泡水喝会上火吗
金桔泡水上火吗 金桔泡水喝有什么好处
金桔泡水喝上火吗 金桔泡水喝有什么好处
金桔干搭配什么泡水 金桔干泡水会上火吗
金华火腿放了两年可不可以吃 火腿可以放几年
金桔泡水喝会上火吗 金桔泡水功效与作用
skinature24k黄金精华怎么样 24k黄金精华液好用吗 24k黄金精华液使用测评
金桔泡水喝会上火吗 金桔泡水喝有什么好处
火腿肠的功效与作用 火腿肠的食用方式和注意事项