泡黑茶用多少度的水 泡黑茶要泡多长时间喝
本文已影响2.86W人
本文已影响2.86W人
黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因,那么泡黑茶用多少度的水?
100度的沸水。
泡黑茶的水温一定要控制好,用开水泡茶是大家都所熟知的,但是如果用温水泡茶的话,那么就泡不出好茶。泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。有时为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
黑茶冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
冲泡黑茶的时间也要控制好,不可以太长,茶叶在水中浸泡的时间长了,会产生一些不利健康的物质。
我们都知道,泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶,最好选择粗犷大气的茶具,比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳,水温则最好达到100℃,才能更好地将黑茶的茶味泡出。
第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶,用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的,可以用功夫茶具泡,也可以用紫砂杯泡,还可以用来煮。将茶叶先洗过一遍,就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。
黑茶的种类可以分为三大类,分别是紧压茶与散装茶及花卷。
首先我们来了解一下紧压茶,它也被叫为“砖茶”。主要有四砖——茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。茯砖茶体紧结,滋味醇厚悠长,适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。花砖正面边有花纹,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,是黑茶的新品种。黑砖则是用黑毛茶作原料。而青砖茶具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。
接着是散装茶,它的代表则是“三尖”,即天尖、贡尖、生尖。这些茶都是外形乌泽,汤色橙黄,叶底黄褐。它们之间的区别就是等级,天尖等级高些,次之是贡尖,再次是生尖。
最后则是花卷,主要有十两、百两、千两等。这些茶的制作工艺是完全相同的,但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。
白茶需要洗茶吗 白茶需要多少度的水泡
黑枸杞泡水晚上可以喝吗 黑枸杞泡水什么时间喝好
黑木耳泡了5天还能吃吗 黑木耳泡多长时间可以吃
桂花需要晒干才可以泡茶喝吗 桂花泡茶一次用多少
乌龙茶可以冷水泡吗 乌龙茶冷泡多久最佳时间
黑枸杞跟什么一起泡最好 黑枸杞和大枣泡水喝放多少
黑枸杞用多少度开水泡最好
菊花茶用多少度的水来泡
桑葚要用盐水泡吗 要泡多长时间
黑枸杞用多少度水泡合适 枸杞子用100度水泡行吗
泡绿茶的温度多少合适 空腹可以喝绿茶吗
黑茶可以和金银花一起泡吗 黑茶和金银花泡水的功效
泡金银花茶用多少度水 泡金银花茶能用温水吗
黑枸杞第一泡要倒掉吗 黑枸杞泡多长时间能倒掉
黑米煮饭需要提前泡吗 黑米提前要泡多长时间
黑茶的泡法
黑枸杞可以和红茶一起泡吗 黑枸杞和红茶泡水的好处
黑枸杞用多少度开水泡最好 黑枸杞用什么水泡最好
黑芝麻可以泡茶喝吗 黑芝麻泡茶功效
黑木耳泡多长时间有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放几天