柠檬可以和枸杞一起泡水喝吗 柠檬可以和哪些东西一起泡水喝
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刚好有柠檬和枸杞这两样,想着柠檬酸酸的味道,搭配枸杞甜甜的会不会很好喝呢?但平时有没有见到过这种泡饮方法,不知道柠檬可不可以和枸杞一起泡水喝呢?
可以。
柠檬味甘酸,性平,含有维生素B1,维生素B2,维生素C、植物酸、黄酮类、钾、膳食纤维、维生素E等营养成分;枸杞味甘,性平,富含胡萝卜素、钾、维生素A、钠、磷、膳食纤维、蛋白质等营养成分,两者搭配在性味以及营养成分上均无相克冲突,可放心一起泡水饮用。
材料:柠檬2片,枸杞10粒,80度的水200毫升。
做法
1.将水烧开,然后晾温至80度左右。
2.然后倒入泡茶杯中,放入枸杞浸泡。
3.等水温降至30度左右时,放入柠檬片一同泡饮。
4.如觉得味道偏淡或有些酸味的,可加入适量的蜂蜜或白糖调味饮用。
1.新鲜柠檬片不可热水泡饮,否则其活性成分会流失,还会带有较重的酸苦味道,影响饮品体验。
2.枸杞如果不是外包装较好的那种,在泡饮前要做适当清洗一下,避免表面的灰尘、沙子等杂物一同喝下去。
枸杞和柠檬富含较多的营养元素,如:维生素C,糖类,钙,磷,铁,维生素B1,维生素B2,烟酸,柠檬酸,奎宁酸,苹果酸,橙皮苷,柚皮苷、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素等,常喝柠檬枸杞水的话,能补充上述营养物质,为身体提供养分。
柠檬富含维生素C,有增加人体免疫力的作用;而枸杞含有枸杞多糖,其具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高吞噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞的增殖能力,两者搭配同饮可很好的增强免疫力,预防疾病。
柠檬中所含的维生素C有助于增强身体对食物中铁质的吸收能力,枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等营养成分,对造血功能有促进作用;此外柠檬和枸杞还含有较多的抗氧化成分,如维生素C、胡萝卜素、枸杞多糖等,食用可促进肌肤新陈代谢,抑制色素沉着,对延缓肌肤衰老十分有效。
柠檬偏酸味,枸杞偏甜味,两种食物搭配泡饮,其味道酸甜可口,可开胃生津,加上柠檬表皮含芳香挥发成分,泡水后自带芳香,让人闻着沁人心脾,精神抖擞。
柠檬是偏酸口味的刺激性食材,适宜和甜口味或无味的食材搭配泡饮,像冰糖、蜂蜜、玫瑰、菊花、薄荷、柚子、桂圆等。
但不适合和山楂泡水喝,否则两者富含有机酸成分,喝了会刺激胃酸分泌,导致肠胃不适;另外柠檬和牛奶也是不适合泡水喝的,会出现蛋白质沉淀现象,降低人体对蛋白质的吸收率。
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