米饭里含有脂肪吗 米饭和肉那个更容易发胖
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米饭是我国南方特有的饮食,几乎家家户户南方人都以米饭为主食,因为南方地区盛产大米,人们因地制宜选择产量大的大米为主食,那么米饭里含有脂肪吗?
米饭里面的主要成分是淀粉没有脂肪,所以患者大可放心的吃米饭,也是南方人的主食,平时吃一些米饭更可以帮助充饥,而且米饭可以帮助美白皮肤,更可以起到疏通肠道的作用,经常吃米饭的患者更会帮助提高肠道的蠕动能力,所以平时可以吃一些米饭。
肉更易发胖。
最新研究表明有种碳水化合物不仅不会让你发胖,还能帮你保持身材。而米饭、未熟透的香蕉、全谷类食物甚至意大利面都含有一种广泛存在于碳水化合物中的,名为抗性淀粉的淀粉物质。
抗性淀粉消化时间长,在胃里会转化为脂肪酸,然后马上被消耗掉。而米饭富含抗性淀粉,不会让人发胖,抗性淀粉令人有饱腹感,自然也就控制了食量,减少发胖的可能性。
一碗米饭的重量大概在200克左右,含有250大卡左右的热量。含有的脂肪量相对来说也比较高。适量的摄入一些米饭可以迅速的增加饱腹感,可以为人体提供丰富的糖分,可以有利于人体的新陈代谢,而且米饭中含有的黏多糖也比较丰富,可以在一定程度上起到防癌抗癌的目的。米饭之中的纤维素、维生素都比较多,可以促进肠道蠕动,并且可以起到营养神经的目的。
以前都是家有喜事才有甜米饭吃,还记得小时候去吃喜酒,什么菜都不吃,就爱吃甜米饭,香甜软糯,吃上一口,那真是一大满足。在蒸甜饭的时候,会根据自家干果以及蜜饯的情况,加入核桃仁、蜜枣、猕猴桃干、莲子等等。此外,如果是一小碗一小碗的蒸,那么果仁就必须提前放在碗底和碗中央,这样等出锅的时候,将碗内的甜饭倒在碟子中,五彩缤纷的甜饭让人都不忍心下口,而且自上而下特别的有层次感!
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