蒸米饭的米可以泡8个小时吗 蒸米饭米要泡水多久
本文已影响2.54W人
本文已影响2.54W人
米饭是人们常食用的食材之一,而在蒸米饭之前米是需要浸泡一段时间的,这样能够使米更加软糯,那么蒸米饭的米可以泡8个小时吗?蒸米饭米要泡多久呢?以下为你解答。
一般并不建议。
蒸米饭的米是不建议泡8个小时的,因为其时间过长,不仅会使米饭滋生一定量的细菌等有害物质,还会使米饭中的淀粉、矿物质等营养物质有所流失,甚至会出现变质情况,对于米饭的营养和口感都会有所影响,不再具有色、香味,且食用之后还会刺激胃肠功能,影响自身健康。
不建议超过30分钟。
蒸米饭之前将米泡一段时间,能够使米饭有所软化,从而蒸出的米饭软糯,味道香甜,而浸泡的时间不宜过长,以免大米中的营养物质流失到水中,特别是大米中水溶性维生素B的损失比较大,一般来说,浸泡大米的时间不超过30分钟,这样不仅能够减少营养物质的流失,还能使大米口感软糯、Q弹,从而在一定程度上提高人体食食欲。
不建议。
米放在电饭煲中泡一夜是不建议的,一方面是因为电饭煲的温度比较高,一夜之后大米容易出现异味、发霉等变质情况,不小心食用的话,会积累体内毒素,从而影响自身健康,常伴有腹痛、腹泻等不适情况,另一方面是因为大米是一种水溶性物质,若是浸泡一夜的话,其中的水溶性纤维流失较多,对于其口感和营养都会有所下降,因此,大米泡好之后最好趁早食用,对于人体吸收的营养是比较上乘的。
一般清洗1-2遍即可。
蒸米饭的米是不建议清洗多次的,不仅会降低米饭中营养物质的含量,对于米饭的口感也会大打折扣,但是,米饭清洗次数不够,米饭蒸熟后又会在口感上偏硬,而且还有可能出现夹生的情况,一般来说,米饭先搓洗一遍,然后用流水冲洗一遍,当水中的粉质颜色变淡就可以了。
黑米和小米哪个更减肥 黑米和小米可以在一起煮稀饭吗
电饭锅蒸米饭要多长时间
糙米可以直接煮饭吗 糙米煮饭前要泡多久
没吃完的蒸米饭可以放保鲜吗 冷冻七八天米饭能吃吗
黑米蒸米饭好吃吗 黑米蒸米饭怎么做好吃
黑米需要泡多久 黑米泡一个小时可以吗
糯米不泡可以直接蒸吗 糯米不泡蒸多久能熟
【乌米饭怎么做】乌米饭怎么蒸 乌米饭的做法
微波炉蒸米饭需要多长时间 微波炉蒸米饭要盖盖吗
糯米蒸多久能熟 电饭锅糯米红枣饭的做法
做烧麦的糯米可以用电饭锅煮熟吗 电饭锅糯米饭要不要泡
紫米可以蒸饭吗 紫米蒸饭怎么做
电饭锅煮小米粥水和米的比例 电饭煲煮小米粥要多久
可以直接蒸黑米饭吗 黑米怎么蒸软
糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡
米饭夹生可以重新蒸吗 米饭半熟该怎么处理
电饭煲蒸小米为什么一直糊 电饭锅焖小米饭怎么做
大米泡一个小时能做米浆吗 一斤米加多少水打米浆
糙米要泡多久才能煮饭 吃糙米饭有什么好处
小米粥电饭煲放多少水 电饭煲煮小米粥需要提前泡吗