佛手瓜放久里面变黄可以吃吗 佛手瓜怎么保存不容易坏
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前段时间从农庄摘了几个佛手瓜回来,一直都没有吃,今天想起来的时候发现它里面已经变黄了,请问佛手瓜放久里面变黄了可以吃吗?
不建议食用。
新鲜的佛手瓜果肉颜色偏白,肉质细嫩多汁,如果存放时间过久而导致果肉变黄的话,多考虑是由于变质引起,这样的佛手瓜不仅口感变差,营养价值降低,而且其中还可能会滋生大量的细菌,人体食用后容易引起身体不适反应,因此一般不建议食用里面变黄的佛手瓜。
变质的佛手瓜中会滋生大量的有害细菌,如果仅食用了少量的变质佛手瓜或者自身肠胃功能比较好的话,可能并不会引起明显不适反应;
但是如果食用量较多或者自身体质较弱的话,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状,还有的人会有发热、胸闷、头晕等反应,严重者甚至可能会伴有呼吸困难、胸闷等不适。
佛手瓜的保存条件很简单,一般最常见的保存方法是直接将其置于阴凉通风处保存,注意避免潮湿即可,通常可以保存1-2周。
如果室温比较高的话,建议可以将佛手瓜置于冰箱冷藏保存,冰箱冷藏温度较低,水汽较多,不仅可以延长佛手瓜的保存时间,还可以保持佛手瓜的新鲜度,一般可以保存2-4周左右。
在挑选佛手瓜的时候可以先看一下脐部,一般新鲜的佛手瓜脐部是黑色的,还有黑色的花蒂,如果佛手瓜脐部颜色不是黑色且没有花蒂的话,则多表示不够新鲜,不建议挑选。
挑选佛手瓜的时候建议选择瓜身光滑,没有外伤的,如果佛手瓜的表皮有明显碰伤或划伤的话,那么就容易变质,不建议挑选。
一般新鲜的佛手瓜表皮纹路比较深,如果佛手瓜纹路比较浅或者看不出纹路的话,则表示新鲜度不够,不建议挑选。
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