吃驴肉的禁忌 买驴肉该买哪个部位
本文已影响2.66W人
本文已影响2.66W人
民间自来有“填上龙肉,地下驴肉”的说法,驴肉的营养高、味道好,是一种价格较贵的肉食,那么吃驴肉的禁忌有哪些呢?
驴肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,以及脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分。而蛋白质、脂肪这类营养成分是比较难消化的,驴肉这类富含蛋白质的食物会给肠胃造成较大的负担,因此不宜多吃,以免引起腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况。一般建议一次吃50-100克驴肉即可。
一些脾胃虚寒、消化能力较弱的人,以及有慢性肠炎、腹泻症状的人群,在饮食上应当多吃一些清淡、养胃、易消化的食物,避免吃一些辛辣刺激、油腻、难消化的食物。而驴肉富含蛋白质、脂肪,烹饪的时候也会加入也有香料调味,口味较重,也比较难消化,因此消化能力弱者要少吃。
驴肉属于中嘌呤食物,而食物嘌呤会在人体内氧化成为尿酸。痛风患者在平常要尽量摄入低嘌呤的食物,控制摄入中嘌呤食物,避免摄入高嘌呤食物,因此痛风患者吃驴肉的时候一定要少吃,可不能因为驴肉太过美味就敞开了吃,不然体内血尿酸过高就容易诱发痛风,引起局部关节红肿、疼痛。
驴肉属于高蛋白质食物,每100克的驴肉中含有蛋白质21.5克,而蛋白质需要通过肾脏进行代谢,吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担,因此患有肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的食用量,以免加重症状。
这是一种错误的观点,是谣传。
事实上并没有科学依据表明女人不能吃驴肉,而且在日常生活中,很多女性都会吃驴肉。而且驴肉的味道鲜美、营养价值也很高,女人吃了好处多多。
只是一些人认为,驴肉是壮阳的,适合男人吃,女人吃了不好。然而驴肉并没有壮阳的功效,主要有补血益气的功效,男女均可食用的。
1.肋条部位:这个部位有肉有筋膜,口感好。
2.后腿部位:驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。
3.脊背部位:驴的里脊肉和外脊肉,不仅含有丰富的优质蛋白和维生素,脂肪少,而且肉质较细嫩,易消化,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可以。
4.驴肚部位:指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉,比较适合炖着吃,酱着吃也很美味。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。
驴肉能和茄子一起吃吗 驴肉炖茄子的做法
牛肉哪个部位炒最好吃 买牛肉技巧
吃了驴肉身体很热 驴肉燥热吗
吃驴肉会上火吗 男人吃驴肉能补肾吗
驴肉可以和黄瓜一起吃吗 吃驴肉不能吃什么水果
清汤驴肉怎么做好吃 清汤驴肉的营养价值
驴肉怎么处理没有腥味 煮驴肉需要放什么调料
驴肉和什么一起吃最好 牛肉和驴肉能一起炖吗
女人为什么不能吃驴肉 吃驴肉会加重皮肤病吗
驴肉的营养价值与禁忌
牛肉哪个部位好吃 买牛肉有什么技巧
驴肉影响伤口愈合吗 驴肉到底是不是发物
吃驴肉会不会上火 驴肉可以补肾吗
【什么样的五花肉最好】五花肉买哪个部位好,哪个部位的五花肉最好
驴肉有什么作用 驴肉怎么分辨
驴肉饺子馅配什么菜 驴肉饺子的做法大全
驴肉煮多长时间可以吃 煮驴肉放什么配料好
驴肉的禁忌
为什么不让女人吃驴肉 女人吃驴肉对子宫的好处
冬天吃驴肉上火吗 驴肉能不能补肾壮阳