玉米面吃了有什么好处 玉米面怎么挑选
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玉米面的营养非常的丰富,玉米面里面含有多种我们人体需要的维生素,特别是被誉为美容圣品的维生素E,天然的维生素E比起口服的好很多。看看具体玉米面吃了有什么好处?
玉米面当中营养物质非常高,含有大量的卵磷脂、谷物醇、维生素E和纤维素,这些物质可以帮助降低血压和血脂,还能够起到预防动脉硬化的功效。所以,玉米面是非常适合现代人吃的一种健康食物,吃玉米面可以预防心血管疾病。
玉米面当中的亚油酸和维生素E是对身体很好的东西,可以降低胆固醇的含量,还能减少动脉硬化的情况出现,非常适合中老年人服用。中老年人到了一定的年纪,身体功能就会慢慢减退,有的会出现动脉硬化的情况,吃玉米面可以起到预防作用。
玉米面当中还含有大量的纤维素,这种物质可以促进肠胃的消化功能,让食物停留在胃里面的时间大大缩短,玉米粉是粗粮,多吃玉米粉对身体非常有益。
搓:抓一小把玉米面,放在手中反复捻搓,然后,将手打开,让玉米面滑落,待玉米面落光后,双手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西,即是掺兑的颜料。
泡:将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色,说明该玉米面中掺了颜料。
1、玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就会加快。
4、街上卖的玉米会添加糖精、洗洁精等生化物来让玉米更有卖相,但对人体的伤害却是极大的。
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