冻豆腐有味了能吃吗 冻豆腐怎么保存
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冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。平时想吃到也不是什么难事,放进冰箱就可以,大概等个一天冻豆腐就出现了。那么冻豆腐有味了能吃吗?
冻豆腐有味道了最好是不要吃了。
一旦发现食物有异味,最好立即停止食用,因为变质食物容易引起胃肠道炎症,可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状,严重感染者,甚至会出现全身发冷、发热,此时必须到医院及时治疗,以免耽误治疗时间。
1、将冻豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。
2、可以将冻豆腐放入冷冻层,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。
冻豆腐对身体还是有一定的好处,而且营养价值也还是在的。
豆腐冷冻后产生的物质可以防止脂肪堆积,起到帮助减肥作用。冷冻豆腐也不会破坏豆腐中的营养物质,所以大家可以放心大胆的吃。
主料:
酸菜300g、冻豆腐200g、鸭血100g、红薯粉80g。
辅料:
葱2颗、胡椒粉10克、盐5克、大蒜叶2颗、麻油5克、姜1小块。
步骤:
1、首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2、锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,再加入酸菜,翻炒至香味溢出时,倒入小半锅清水,盖上锅盖,煮十分钟。
3、加入冻豆腐、鸭血,盖上锅盖,煮五分钟,再倒入红薯粉,加少许盐,煮至红薯粉熟透。
4、然后加入大蒜叶,撒上胡椒粉,滴入适量麻油提鲜味,飘香四溢之时,即可享用啦。
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