皮皮虾蒸多长时间
本文已影响1.64W人
本文已影响1.64W人
喜欢吃虾的人一定都知道皮皮虾是虾里的一绝,虾肉鲜甜嫩滑,淡而柔软,尤其是带有一种特有的鲜味,十分诱人,而清蒸是保留这种鲜味最好的烹饪方法,那么这皮皮虾蒸多长时间最好呢?
从常规的烹饪方法上来说,皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅,一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉最嫩,鲜味最浓郁,适合食用。蒸的时间太短,虾肉不熟,不可食用,而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失,味道不好,建议在5~8分钟之间最好。
1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2.蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
4.特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。
1.把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。
2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。
3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
5.盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了。
维生素C含量高食物:皮皮虾也是属于甲壳类海鲜,含有五价的砷,若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜,具有毒性。常见的维生素C含量高食物有:西红柿,猕猴桃,刺梨等。
酒:吃虾喝酒,这是很多人都喜欢的,殊不知这样吃对身体有多大的危害,会增加尿酸的产量,轻者增加肾脏负荷,严重时引起痛风。
蒸皮皮虾还用放盐吗 蒸皮皮虾的做法
小龙虾要蒸多久才熟 蒸小龙虾需要多长时间
蒸皮皮虾凉水还是开水 一般皮皮虾炒多久出锅
雪媚娘皮要蒸多长时间 雪媚娘的皮蒸的太稀是什么原因
琵琶虾蒸多长时间能熟 琵琶虾怎么蒸好吃
清蒸虾要多长时间 清蒸虾的做法
蒸爬虾需要多长时间 做虾爬子的注意事项
虾爬子蒸多长时间 虾爬子蒸好还是煮好
蒸饺子需要多长时间 蒸饺怎么蒸皮才不会干
皮皮虾蒸几分钟 蒸皮皮虾用不用放盐
虾爬子是蒸还是煮 虾爬子蒸多长时间好
皮皮虾蒸多久才熟
虾蒸多长时间最好 虾不能和什么一起吃
基围虾清蒸多长时间 清蒸基围虾怎么做
皮皮虾水煮还是清蒸 皮皮虾水煮多久能熟
皮皮虾怎么蒸蒸多久 皮皮虾蒸好了怎么保存
皮皮虾上气以后蒸几分钟 皮皮虾冷水蒸还是热水
皮皮虾蒸还是煮 水煮皮皮虾要煮多久
皮皮虾蒸多长时间最好
皮皮虾开锅几分钟就熟了 蒸皮皮虾要放料酒吗