冬天怎么吃萝卜最好
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萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴的保健功效作用,是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法,而且不同的吃话有不同的保健功效,那么下面我们就来看看,冬天怎么吃萝卜好?
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。白萝卜用来煮汤食用不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。
萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有的消炎的功能,冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制点“萝卜糖”来解决这些症状,具体做法是把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,喉咙疼痛的情况就会得到一定的缓解。
白萝卜中淀粉酶的含量很高,能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄;所含的维生素C也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解;加之白萝卜中含有大量的水分可以稀释酒精的浓度,从而避免宿醉情况的发生;再者白萝卜性清凉,其本身的气味和口味也能缓解酒精带来的不适。一般萝卜醒酒最好是生吃,也可以将白萝卜汁和生姜汁混合兑水饮用,不但能治疗醉酒,还能起到一定的温胃养胃的效果。
白萝卜和萝卜叶子中都含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,防止皮肤老化,阻止色斑形成,保持皮肤的白嫩,再者,萝卜叶子的膳食纤维含量丰富,这些纤维可以帮助促进肠胃蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,把萝卜叶清洗干净晾晒3~4天后,将30克白萝卜叶放入1升水中煮开并过滤,然后加入适量白糖饮用,便能起到美容的功效。
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴的保健功效作用,是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法,而且不同的吃话有不同的保健功效,那么下面我们就来看看,冬天怎么吃萝卜好?
萝卜不但性凉而且水分多,生吃可以润肺止咳;也可以做成冰糖萝卜来食用,将萝卜洗净,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空后放入冰糖,再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜密封好放入冰箱保存,五六天后拿出来食用即可,冬天出现燥热痰多,肺部不适等症状时适量吃一点,对肺有很好的滋养作用。需要注意的是,萝卜防止的时候要注意放正,以免冰糖化开后的浓汁流出来。
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