每天生吃一根胡萝卜的好处 胡萝卜一天吃多少合适
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胡萝卜是一种常见的蔬菜,一般都是炒着吃或者是炖汤吃,但是少部分人也喜欢生吃胡萝卜,那么每天生吃一根胡萝卜的好处有哪些呢?
胡萝卜性平,味甘,入脾经,有健脾消食、化滞的功效,而且胡萝卜生吃味道甘甜,有一定的开胃功效,在饭后半小时生吃胡萝卜,也能够促进消化。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在体内能够部分转化为维生素A,起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。虽然说生吃胡萝卜也能够补充胡萝卜素,但是加食用油炒了之后吃更有利于胡萝卜素的吸收。
胡萝卜中植物纤维含量很高,具有很强的吸水性,生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀,增加粪便体积,还能够促进胃肠道的蠕动,促进排便,防止便秘。
胡萝卜中的热量较低,每100克胡萝卜的热量才41大卡,仅为米饭的1/3。而且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好,在饭前生吃胡萝卜,能够减少主食的摄入,起到辅助减肥的效果。
胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素,皮肤中抗氧化剂浓度高的人,皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少,因此生吃胡萝卜也有一定的养颜护肤效果。
胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后,还能够提高机体的免疫功能,增强机体抗病能力。而且生吃胡萝卜还能够补充蛋白质以及多种维生素和矿物质,对于少年儿童的生长发育也有一定的帮助。
100-200克即可。
胡萝卜虽然营养价值高,食用之后对身体也有很多帮助,但是胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等,食用之后饱腹感强,吃多了容易加重肠胃消化负担,甚至引起消化不良,根据《中国居民膳食指南(2016)》中的建议,一天吃100-200克的胡萝卜即可,大约是一根略小点胡萝卜的量。
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