海虾的功效与作用 海虾的营养价值
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海虾,也有红虾、赤虾、大青虾等叫法,属于水产、海产虾的肉或全体的总称。其肉质很鲜嫩,营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,一般在中国较为常见。
在中医理论上来看,海虾味甘、性温,入肝、脾、肾经;食用可以作用于肝、肾,具有不错的补肾壮阳、强健身体的功效,是一种高营养、低胆固醇的食物,并且含有丰富的优质蛋白质、适合肾虚阳痿、遗精早泄、消瘦、营养不良的人群食用。
海虾属于高蛋白食物,有利于维持自身的免疫功能,同样也是构成白血球和抗体的主要物质,平常生活中适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
海虾富含矿物质,其中含有丰富的镁元素,这种镁元素可以激活人体多种酶的活性,调节对心脏的功能,若是镁缺乏,有可能导致血清钙下降,对于血管功能有潜在危险,食用海虾可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。
海虾富含蛋白质、矿物质、维生素,平常适当食用可以为自身的抗体合成提供原料,并且可以增强体液免疫的强度,另外,还含有不少的维生素A,有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,食用有利于增强抵抗力。
海虾,也有红虾、赤虾、大青虾等叫法,属于水产、海产虾的肉或全体的总称。其肉质很鲜嫩,营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,一般在中国较为常见。
海虾热量不高,蛋白质含量丰富,每一百克可食用部分的海虾,可以产生79大卡的热量,海虾中,其中蛋白质16.8克,脂肪0.6g,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。
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