蒜黄有点烂了还能吃吗 蒜黄干了还能吃吗
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蒜黄是大蒜的幼苗,叶子呈嫩黄色,基部成嫩白色,味香而辣味不浓,是一道开胃健身的蔬菜,但是它保存时间很短,容易腐坏,那么蒜黄有点烂了还能吃吗?
一般不建议食用。
蒜黄是大蒜的幼苗,是冬季在温室栽培而成,其中含有丰富的水分及碳水化合物,摘下来后很容易滋生细菌而腐坏,保存时间很短,而烂了的蒜黄中已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后可能会产生不适反应,对健康不利,所以蒜黄烂了的话一般是不建议食用的。
根据情况而定。
烂了的蒜黄会产生很多有害的微生物,如果蒜黄只烂了一点点,那么将烂了的部分切掉后还是可以继续食用的,但是如果蒜黄烂的比较严重的话,一般是不建议继续食用的,因为即使切掉了肉眼可见的一部分,但是肉眼看不见的细菌会通过组织细胞想没有坏的部分渗透、扩散,人体食用后可能会产生不适。
可以吃。
蒜黄干了的话,一般多考虑是由于保存不当,导致其中水分流失过对而产生的,这样的蒜黄仍然是可以继续食用的,只是口感会较新鲜蒜黄要差,建议可以将干了的蒜黄放在水中泡一会,这样有助于恢复其新鲜度。
可以吃。
蒜黄是在温室中栽培而定,一般新鲜的蒜黄多为嫩黄色,但是若是保存时间过长或保存不当,蒜黄就有可能会变成绿色,这样的蒜黄除了颜色改变之外,其中的营养成分并没有多大变化,仍然是可以继续食用的。
蒜黄是大蒜的幼苗,叶子呈嫩黄色,基部成嫩白色,味香而辣味不浓,是一道开胃健身的蔬菜,但是它保存时间很短,容易腐坏,那么蒜黄有点烂了还能吃吗?
做法:
1、将蒜黄整齐的码放好,然后用绳子捆住。
2、将捆好的蒜黄放入清水盆中浸泡。
3、每天换一次水,一般可以保存3-5天。
1、将蒜黄整理好后应绳子捆好。
2、然后用大白菜叶子将蒜黄包裹起来。
3、置于阴凉处保存,避免阳光直射。
4、一般可以保存3-5天左右。
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